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材料:
- z: ?) ^ }- D# J1 ?, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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0 i0 L; r' b! Y% E# `6 m" @$ M0 e& x調味: tvb now,tvbnow,bttvb. x* [& a* N7 C+ `
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
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5 x& z4 E Z& D3 `2 e) {5.39.217.77做法: # l& i% s6 @( j
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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" C$ g2 E3 |2 M4 c2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。7 S) w% ^6 _# V# X) f
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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