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[中式食譜] 金華腿浸釀豆腐


  ]6 d% a" {) ~! I& q! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
4 ^' D4 q5 m; ]/ c3 Qtvb now,tvbnow,bttvb火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙(略浸、切碎)、冬菇1隻(浸透、切碎)、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T: q) j' A0 x. v8 h9 ?

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+ o3 V0 I6 {  u2 |' e, D: h  g調味:     
. |: f6 i- f$ A8 |. J( p% Ntvb now,tvbnow,bttvb麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# N3 ?5 F% V& U

9 B, V5 o  ~% X/ m6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A; ~) _3 i* G4 S; r& V* u. k: W
做法:     
3 g2 R7 i) a) m0 M! W3 ~2 u1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇,加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。公仔箱論壇' M& b8 o$ l: M* u3 [  [9 |

  H6 b9 {* w2 q. QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炸豆腐開半,刮出少許豆腐肉,釀入魚膠。
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3. 燒熱1至2湯匙油,把釀豆腐略煎至微黃色;倒入火腿上湯煮滾,上蓋,改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
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. c9 _0 j; R1 L! r, k4. 燒滾半鑊水,加入鹽、糖及薑,加入白菜仔煮熟,取出隔淨放深碟內;煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。
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