[中式食譜] 金華腿浸釀豆腐

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% `8 j5 G  R$ S8 A' X9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
/ Q1 I  _8 I& k0 I; z+ x  T火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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+ @& C& R7 e0 d0 q: O公仔箱論壇調味:     
& I$ J8 c6 n+ R( ]% A麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙, s; @7 a4 T8 W( m: d
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8 u  w% l2 }6 w* _& I6 G9 Q5.39.217.77做法:     5.39.217.772 z/ E) i8 A# ?$ x* z+ a, g
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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2 g* f. j% J* V$ U5.39.217.772. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H5 f8 B* q# a5 R  i7 q+ k; e

+ q" j3 S% `" `" }( htvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。
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