[中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉

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材料:     
' z" i/ B) V  u豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙公仔箱論壇  Q7 [+ A' r; N8 f
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb4 x- A3 k1 v9 T1 k! J- t# _5 o
魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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" x, h" A# j) {' v做法:     
  s# |$ ^1 T* i6 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^  m' _( X0 [# v, x" p( L

" v, i7 x  k6 x8 |7 e2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q9 {9 F$ M: v- V9 `
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4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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