[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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材料:     
; R& W; T% W3 J8 A. b* `7 U5.39.217.77鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
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: ?8 j' L+ _' J( s1 W# z調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i1 Y' X2 K' b- j3 U% i4 D6 i
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇$ N, ]0 _. {, O2 [2 [9 d: z

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汁料：
- r' P( w+ k/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許/ A2 B+ E+ o7 U# R6 H  C- a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n6 g; ^' r1 G: A$ c: M4 |
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做法:     
& O' |$ ^2 l$ x8 L, P8 ?1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.77" E1 _" c  I8 a
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。公仔箱論壇- Z) U4 J. Z9 Q0 B8 [
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。5.39.217.771 u' }$ g' h, s. A+ F# S

* t" V4 X8 C3 S. f. H% b5.39.217.774. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。