[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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- u. i" `) n0 }公仔箱論壇材料:     5.39.217.770 Q" C4 N+ [4 J2 ]  Q/ z& `6 p2 B
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
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4 L$ s; A; A/ Z5.39.217.775.39.217.77& U5 @. {6 z3 z* u+ m# B! |
調味醃料：
( J/ H/ u# x! [. Z食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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" {8 b* K* q' Q4 h0 Y5.39.217.77汁料：
& Q1 {3 n- l. y; I# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb( N5 p) L% n& x9 M' z# p
1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇& {: M* T! D  ~2 r) B" Y! a

9 W. M2 p6 ^* \3 p2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。5.39.217.776 }9 p, J9 x4 F
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。
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4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。