雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味
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4 i0 d/ ^1 _% o( J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q3 p6 M: Y3 W; @
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3 O5 m6 f0 Z9 r* g: e. C. Y1 Y材料：
8 d% Z' H4 B/ V" w( k公仔箱論壇去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片5.39.217.77/ m: I/ `' m! d( \
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醃肉料：
z2 d+ @5 o" o1 \8 Rtvb now,tvbnow,bttvb全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙
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調味料：
5 o0 s3 k: \1 n5 r糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯
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; e$ u% u P& ]2 j' I9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：公仔箱論壇" q ]/ ?+ _/ D3 @' J1 J$ G5 {
1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後& F7 D6 H3 i* Q: ^, k" ^
# Y2 j% h& C( L/ r5.39.217.772.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠0 ?* Q7 Y1 E+ j/ _, @
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3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。' m3 @# b: L4 K
- r' Y- a- d5 B7 }! m4 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。公仔箱論壇+ a: P. X; p- J
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5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c
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1 d! h( v# E9 B" Qtvb now,tvbnow,bttvb滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤5.39.217.77) {0 j$ c" `9 P: T( E) z8 P
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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