雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。; ]% G5 B" ]$ L d
: B* u7 Q1 S9 x; o2 A5.39.217.77臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。公仔箱論壇/ J+ n/ I: }2 U0 N V# i6 S
( H$ I' t c3 _3 gtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l5 d. D6 q' `
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R B7 a9 P) n: R: y4 c' T H
: H$ v# M" o( X& V0 N9 I- {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# I0 y+ s" ^0 B' B
材料：5.39.217.779 @0 `$ `8 \# c! F9 h7 S
白蘿蔔 3斤% Q" _& l' l! ]
粘米粉 280g
% _, V3 \, I% A0 P* D% {5 p b) [! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 90gtvb now,tvbnow,bttvb, F4 t) a+ X0 t( q/ A- D
胡椒粉 2茶匙
6 \* i. W, f( S" l# g' r公仔箱論壇盬 2茶匙# K1 J, i4 b: w6 |; F6 W
蠔油少許tvb now,tvbnow,bttvb- h# V6 k8 `. N; @
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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5.39.217.77$ p6 i- R9 L+ v% }4 f! {8 G
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水份可能要看蘿蔔情況而加減
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M/ h" w/ k$ r8 A& Y& t/ W, L蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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