[中式食譜] 洋蔥黑椒汁焗羊仔扒

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, E7 w: E) \4 w6 M公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb# U- ]5 N$ n* {1 ]5 R
羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙
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調味醃料：
  D/ ]. L1 {5 S6 E魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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5 m0 h/ X6 n/ K4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m3 x1 u+ A/ {7 I( u: `
做法:     3 R* X- p) N/ f$ W8 \# D! }
1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。公仔箱論壇$ I) w9 ], q5 [" u
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2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L5 Z5 F+ P2 b2 ?1 ~) `0 N3 y
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3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。
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