! p6 J `) o/ \4 e2 @- X: V- N公仔箱論壇材料:
4 b8 ]( ?# \7 e& L墨西哥遼參 250克、乾昆布 1整塊、炒香白芝麻 1湯匙、木魚花 1量杯、薑蓉 2茶匙、薑片 2片、麻油 1茶匙公仔箱論壇 b4 ~, o/ L6 P8 ]" M8 ? |; Y
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調味:
9 R( e: @1 X ^6 m" {. F公仔箱論壇日本紫魚豉油 40毫升、味醂 20毫升、白醋 40毫升、砂糖 10克5.39.217.776 Z! s1 d+ p& [- R+ k
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# z& W7 x" K: I( B% e" e公仔箱論壇做法:
. O, [) V' k2 ?% I& Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 用布抹去昆布上白灰，以1000毫升清水浸軟身，切長粗條，再打成結，汆水至軟身，取出放涼備用。
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7 q% P3 v7 [7 s$ S7 q5.39.217.772. 遼參切成斜片，放至昆布水中浸泡，加入薑片後，煮至軟身，取出放涼備用。
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4 V9 V2 d* O! `% q$ X5 h8 x2 A公仔箱論壇3. 將調味與昆布、海參拌勻，放入雪櫃2小時。然後昆布、海參取出，放入深碗中，淋上麻油。
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4. 最後放上薑蓉、木魚花及白芝麻即成。) E: s! f7 J# F/ [" B, X
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發表於 2015-4-23 06:31 AM
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