TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [2 ~- i, V5 b3 x7 H
材料:
, E) G1 e, S5 }# v. X1 e$ H石斑腩、冬瓜（去皮、切件）、冬菇4隻（浸軟、蒸透）、蒜子10粒（煎香）、薑片4片、甘筍片8片、蔥段2/3量杯
( o+ y& d3 L) n5 A1 r公仔箱論壇# ~ Z" K/ ] N$ X
0 d, ]/ B# x/ y& B
調味:
( C( b- R& U7 y( B; U' w7 r% j4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、上湯250毫升
: s8 z- p8 U) F2 p! u% Y9 @; c; ?% G G! ~
/ R* x. c2 G0 D! a' O8 D: P
醃料（石斑腩）： 5.39.217.77. Q6 X. t( U# }% s7 C+ s
食鹽1/4茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油半茶匙* P& ^3 e0 P, ~9 \
" L0 J& o, H% C+ o4 z' c" B5 _, @
. N. E$ x" Z3 k8 g5 G
做法:
0 I4 u2 F, \. W- O8 O1.斑腩斬件，充分洗淨、抹乾身後，與醃料拌勻醃10分鐘後，拍上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至香黃，取出隔油備用。
6 W" L) L4 v8 F0 c) Ltvb now,tvbnow,bttvb( F- A& m# B- g& G* T4 G
2.將薑片、甘筍片、冬瓜及冬菇放入鑊內，灒下燒酒，合上鑊蓋以慢火焗煮至透身。
$ @1 A; o% X5 d3 A/ {. O' d
+ M G/ o6 C4 O. L7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.注入上湯，魚露及1半份量的蔥段煮滾，放回煎香的斑腩件、蒜子，燜煮約10分鐘至軟身、入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G; {1 M ?. e( F3 b8 l
/ l8 {9 c/ }' W7 [) f4.用生粉水埋芡，放回餘下蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 {# [" j6 n* |3 j4 @8 h
tvb now,tvbnow,bttvb5 w5 p# E* X/ J9 A% J' e
|
發表於 2015-4-23 06:31 AM
| 