' l/ y8 ?" N6 `( a! N材料:
7 X) l7 f0 c, Y% A9 L8 ^( A5.39.217.77龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片
! J$ l. d& k: _, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' m8 d: ]7 X" `9 _
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調味醃料（龍利魚柳）：
# t8 V4 x6 [* Q5 p ?% C$ G食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： ( m5 C/ t; D) R K
砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb8 L0 I8 x4 [6 W. U0 _
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做法:
+ O4 c6 w9 R6 h% Q1.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。
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, Q- n1 ^' ~& y& U6 W8 v$ j- ?2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。
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6 n: S. A: o3 a9 K' |公仔箱論壇3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。
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發表於 2015-4-22 01:18 PM
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