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: f1 i" p5 P2 |1 ^2 V* x) A5.39.217.77材料：（25-30粒）
: u Y5 ^; @& Otvb now,tvbnow,bttvb花生 300g
: H, _# A- @' W% g' {5.39.217.77麥芽糖 150g
- e" G; g1 W- n6 }! P砂糖 100g8 U6 s8 _8 [; m4 N& T3 T2 ^
黃糖 40g公仔箱論壇 |% N7 [ Z. ^8 J$ v# v, Z
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 w0 X) W/ \: u$ R# r
水 160gtvb now,tvbnow,bttvb5 S# u, |* o/ f
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做法：
- l- |# a( v- Y1 x1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；' k& _' P' n' r; c' N @( O% w
) L o0 |: y1 G" d, T2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；8 [- `" |( B* }8 x8 S5 R
# Y, t+ c9 X0 r1 d% q公仔箱論壇3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s |3 a' `* L5 X2 s8 k
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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& d4 }& ^% ^8 N+ u4 R- U; q: ^5.39.217.77 5.39.217.77& c& o7 B8 P. U* r$ g
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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