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5 q% D) W$ K' M4 o3 X2 Y材料：（25-30粒）
- b, Q( |& t. B- D1 D5.39.217.77花生 300g
2 M$ l/ l5 K4 F8 U( g/ G麥芽糖 150g
" E" `4 I \- V+ Ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖 100g
, c1 v; G0 a t: N% K8 H6 ]) M: w5.39.217.77黃糖 40g
: ?! V, ?: X( S* X5.39.217.77鹽 1/4茶匙
: Y; R l- k" y* |. D水 160g5.39.217.770 z; G; x7 X1 b* s8 a+ I- l
, K5 R% \+ O! E+ a9 u5.39.217.77公仔箱論壇) Y7 f) Z9 e h$ A. B5 x. D
做法：
$ L' x+ V% d; s& T9 o" W5.39.217.771. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；5.39.217.77 v8 O0 G& p( o g* L, v$ K
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；5.39.217.77' l2 d( ^( H6 w& p; x* {- |
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；% j; t/ H( v. T) Q* U, `# b
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T; Y; z- i! p4 M* \* G; ]1 j7 l. _
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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