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材料: 2人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q; F- Y6 }8 }/ ^
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
4 t6 C5 X- H6 W7 S, Y2. 雞脾—3隻tvb now,tvbnow,bttvb& I/ d) }7 d9 u6 T" W
3. 泰式茄子---10個5.39.217.77 T9 q4 X l2 G
4. 泰式青豆 --少許
& |4 J$ m: ]( _. o1 Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 檸檬葉--6片$ u. ^ w3 y" b1 ^) g
6. 椰漿---300- 400ml
9 j' t7 Z4 X v0 q5 N- ^+ ? S- a7. 大辣椒---1條 tvb now,tvbnow,bttvb3 g [. F: l. [3 |
8. 雞湯/水—300- 400毫升
1 k' _: F4 y: h' ~; \. U1 ]. x2 ztvb now,tvbnow,bttvb9. 油—1湯匙$ w) s+ g% w4 a; v
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調味料:
2 K- d6 ^4 Q& K( p5 O 1. 魚露— 1/4湯匙
/ h, O( @# o" i5 T$ T6 v/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
7 L+ R$ Y* y' m1 M, d4 \公仔箱論壇2 M, A( F7 h/ W* U7 j: f
0 s+ v3 m+ Y$ c. P- }( f公仔箱論壇做法:5.39.217.77; Z3 \# t6 z0 `. `0 ?; w
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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% ^* u; i. z9 g) Y5.39.217.77 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。+ g: u, x% C9 c( j- H) w, v
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
# r) B& u; E9 T6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 h U% M6 ~& l# j4 _! d
4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。9 e* w3 H# Z$ U; b
/ f* G- E3 }$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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' e3 m3 j6 {8 i+ G2 K0 `) W8 y5.39.217.77
' C6 p+ D4 Z. W提示:
* v" M, t4 ~' I# o0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
4 h3 B; ^6 ^3 D! H) _7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b) T6 p9 h9 B5 G- n- H' Y# H/ a
2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味公仔箱論壇" U( ?: A# j; N- N/ `0 M
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減+ }# l2 a. I5 ~
; M2 P3 G& G, B) k' D$ }tvb now,tvbnow,bttvb 4. 椰糖可以完成提升味道。 R; W& H2 {$ |* d, w
$ A e( E3 c, v a6 F' J5.39.217.77 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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