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2 e# W! n" }* h( b5.39.217.77材料: 2人份
- y9 M; q5 i3 F4 ?8 N4 ^公仔箱論壇1.泰式青咖哩醬—3湯匙
2 \- S P$ }0 h/ e. _; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞脾—3隻
$ w4 T. c1 y! {4 S; x& W公仔箱論壇3. 泰式茄子---10個" V# L) B9 ]# x" w: P( D
4. 泰式青豆 --少許
6 o/ `) F4 n8 }# }3 ^5.39.217.775. 檸檬葉--6片
9 N( j$ x) l3 L" P8 S, i5.39.217.776. 椰漿---300- 400ml5.39.217.77; K# z3 t9 [' m$ e9 {( `
7. 大辣椒---1條
. r; r: D( t1 Q8 [3 R3 f8. 雞湯/水—300- 400毫升
1 N: Z5 }, f8 h# `9. 油—1湯匙公仔箱論壇8 J) l" p) u/ E. G3 T
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調味料:公仔箱論壇+ H( Z, Q: f2 G9 o+ p2 f8 ^( Y
1. 魚露— 1/4湯匙; j$ V0 q( r5 ^0 Y+ V% K
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 p$ v C# T: r, G2 o7 O
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8 @1 _$ P. B6 D$ s7 D" `6 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X( ?! k) f% X7 {9 [/ Z
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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9 u# Y0 d% a5 G1 i& } M' s5.39.217.77 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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I0 f' K( c- h* R( b) r3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。3 R3 \$ q7 ?0 M8 f# v- t
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成公仔箱論壇' n U, B) N) X0 d* P: |. t) T& y
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提示:
' |- L9 k |- Y8 L' P9 n/ |公仔箱論壇 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。% L. _' c. C/ b( E
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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4. 椰糖可以完成提升味道。公仔箱論壇 f# ]2 {6 t. F1 R& ]- P1 ^! L1 }2 J
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶tvb now,tvbnow,bttvb9 ^- i5 B# H) v9 P
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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