[中式食譜] 麻辣炒蜆

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材料:     
& ^& z! v2 Z* k' V蜆600克、白豆角150克、紅燈籠椒1/3個、蒜蓉1湯匙、芫茜2棵公仔箱論壇. x4 \% U1 w) p. J/ p' X  `

% i+ V2 |" I/ K7 q( K% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J( d$ g: E9 I( G& a, m9 }
調味:     5.39.217.77% p3 [7 A2 g% V: U
芝麻火鍋醬2湯匙半、XO醬3/4湯匙、紹酒2湯匙、清水2湯匙公仔箱論壇0 o1 D: g0 O; i4 c: N8 |9 [

$ r3 R- f3 W+ l- b. Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ M/ L& L. z8 q( `+ L
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' t6 V2 f5 p: M. N2 W
1.先將蜆洗淨， 白豆角、燈籠椒切粒。7 T( M1 i/ B5 z' C3 w
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2.起鑊爆香蒜蓉，加入白豆角粒及燈籠椒粒略炒。" u/ J; D' t, |9 V$ z

7 A, i( j& V( {/ {$ i# Ktvb now,tvbnow,bttvb3.注入少量清水煮至白角豆粒微微軟身。
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4.加入蜆後以大火炒勻，然後灒酒，炒至蜆殼打開。公仔箱論壇; c. D* v3 g. U/ x9 T2 j/ Q
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5.拌入芝麻醬及XO醬，灑上芫茜碎即成。5.39.217.772 T4 g9 e- [" d# N% [- A

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