 食麻辣鍋嘔1.5升血 不如吃牛糞？ % M( Z, X& h5 o% U/ W) l7 H- ^
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寒冷天氣，三五知己相約外出吃火鍋確實是賞心樂事，但湖北省武漢市一名男子，與朋友吃火鍋時突然胃痛，隨後更吐血1.5升，須送院急救。醫生指是火鍋太辣所致。另在貴州，當地出現了「牛癟（音別）」火鍋，這種火鍋的湯底竟然是從牛大腸中抽取液體牛糞炮製而成！ - c F" a$ W! S2 H. y1 }
食火鍋食到吐血的男子姓周（26歲），周一（3日），周先生與多名朋友吃麻辣火鍋。初時，他與友人邊吃火鍋邊飲啤酒，十分愉快，及後開始胃痛，然後吐血，須由友人馬上送院。) ]) G3 Y8 ~, ?) F7 i$ A% N
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周先生一向健康良好，未患過胃病，但這次食火鍋卻讓他吐血達1.5升。醫生估計這是因火鍋太辣，因而引發急性胃粘膜病變。
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周先生事後稱：「這餐火鍋太費血了！」醫生又提醒，火鍋最多一星期只可吃一次，而且要控制麻辣指數。
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: w1 E" M! ^9 s: n* K" K. S! E公仔箱論壇貴州推出牛屎湯底
% r9 Q" n3 r" y1 b" `5 }5 s: ~tvb now,tvbnow,bttvb然而，出外食火鍋，湯底不是麻辣就是沙嗲，不是芫荽皮蛋就是番茄，毫無新意，貴州省有一種名為「牛癟」的湯底，這種被侗族視為名貴菜式的湯底，「一隻牛弄不到多少鍋」。tvb now,tvbnow,bttvb7 [( V- `& h% Q! K4 m
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然而，牛癟到底是甚麼呢？其實牠是牛腸內的「液體糞便」，但這不是一般牛糞。; J& W5 L) a3 W6 }3 Z( V
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在做火鍋前一晚，農民要餵牛食上等青草、中草藥材，翌日屠宰時，再從牛腸內將液體糞便取出，經過濾後做成湯底，再加入牛肉、鹽、油、五香、麻椒等香料。據稱，味道極好。一般的牛癟都分平、貴兩種，較便宜的都是抽自牛的大腸，而從小腸抽出的則較貴，在當地是不可多得的美食。過節時，如果不預訂，一般都無法品嚐到。tvb now,tvbnow,bttvb( _7 t. y, Q( ]3 ]# u5 D
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《武漢晚報》/新華網 |
發表於 2012-12-8 12:05 PM
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