海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。% z) V( q4 y/ h$ f8 ^% ]' t( @
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：5.39.217.779 R4 Z$ j4 H, M# b2 ]* _+ W5 j3 g$ V
冬瓜香菇海帶湯
! a$ O) @2 j0 B8 c6 y食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
B" B0 E! B2 w+ |8 b! y配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
7 W( `, a3 [( |# C6 @' k* l# w/ [+ z公仔箱論壇做法：; O( b# x' x6 J- o- V( C
1.將海帶洗淨、切絲。5.39.217.77- J: K. z, z2 l) A6 T, k, B
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E T- O! q3 ]+ E. Y: K# p! N
3.冬瓜去皮切塊。
! Y5 {1 e3 x$ g; ~" K# a7 w公仔箱論壇4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。公仔箱論壇! J& A0 S& Q/ j& j) z
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
4 F+ @: _' }1 B2 H公仔箱論壇功效：健脾利水，輕身增智。5.39.217.77; L" s% k0 A Z, J/ b3 v+ T( j- g$ I
綠豆海帶湯tvb now,tvbnow,bttvb& z& ?. W+ X! k) F3 K
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。公仔箱論壇7 W4 ^5 }' n, Y1 l- w4 L4 b* p" }
做法：
2 x# Y& l P% e6 J# C1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
, P3 q+ Q1 Z( |. T' m8 i2 g5 w5 T2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。/ O# X( E* F8 }2 E6 o* X A
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
1 Y" v4 @. w2 u. y1 T2 `% H N公仔箱論壇功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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