近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。
4 Z( e% ?6 G5 y0 Ltvb now,tvbnow,bttvb& l+ t# I6 w0 o
但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！ ) D1 t0 O4 J) q. c3 i
$ U' H4 H/ j( `( ]tvb now,tvbnow,bttvb★中醫與咖啡 5.39.217.779 w6 R7 u! v% z, Y2 O
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
7 g4 Q: O4 J4 J7 ~ t/ ]
( U* I, v. Z5 v5 H+ E3 Mtvb now,tvbnow,bttvb長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
5 U5 S6 s0 W+ E& M$ k4 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E* S, E7 H- ]& V
原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。
: Y: @7 Z9 N2 Q6 u; L( `公仔箱論壇公仔箱論壇& C2 J5 \: C+ T
此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
1 \4 f8 O x% v5 c* U2 u5.39.217.770 F* X L6 n) P- j
★中醫觀點看咖啡的屬性
1 f9 k% u S" A1 H9 ]' {咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
" r+ }- l$ k% S! O; ~
* L7 {! Q; r% }4 y咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。2 i( y* c* K1 u7 I% k O, ?
6 m9 C: `3 t6 B/ k! P★咖啡對人體有哪些好處
3 d% I5 p) D/ S/ Y* V1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I3 @8 O: N) X' ]+ k& o
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
/ e9 _$ ^& x7 w: y) e7 ?) x3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。
0 }4 x1 W, t, N6 Y/ \" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。
7 P- S( S1 Z$ w5 o0 H/ m& ~1 Itvb now,tvbnow,bttvb5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~& s# y( p7 B" q- `
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
, I* |/ a, p7 b$ D2 U1 z& c+ X9 }7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 : A1 q- Z& u& N- e# H
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
/ j8 h- J) K( s, c1 ^8 m9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。5.39.217.77( v$ |1 P- `4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q2 l; s- o- ~* P, d
★咖啡對人體有哪些不良影響 # x" `& F! R3 ]4 h8 s
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
+ q; |, l9 G- O8 G9 v8 F9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 h4 A& d; ^
1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。公仔箱論壇1 M& d; f. ^1 I: g3 m& ]
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r! u( n ?8 W; G
3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 ( b9 p6 s. o6 n" K2 [
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 5.39.217.77! K. v6 O6 o/ ~" Y. C
tvb now,tvbnow,bttvb$ p$ s; j* K! O: [# f% d
看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
+ i1 S7 l1 r* |$ F5 g# @/ d5.39.217.77
* j0 Q; N5 T$ N' N5 U" L' i7 |- P+ T★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
# w* ?9 V+ n% ?- C4 }$ Qtvb now,tvbnow,bttvb當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！ tvb now,tvbnow,bttvb+ y0 u# x3 d' J, E1 [ N
1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
+ [0 n2 C" `. ^* l- T" o公仔箱論壇2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 7 F" i) W/ h# D- z3 O
3.正在哺乳的婦女。
+ x/ A' V4 }3 W1 I. |2 {tvb now,tvbnow,bttvb4.容易失眠的人。
8 `& s" T$ U% n5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
4 p% t9 H5 s1 P9 ], g% f8 F1 M6 B5.39.217.776.腸躁症或腹瀉者。
- S j! D* L6 p0 _4 m; w公仔箱論壇7.老年人。 5.39.217.77' R [! v% c H$ Q) G
8.有精神方面疾病的人。
5 S" l( t; c9 i* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.正在服用鎮定劑的人。
8 D- H A( D) A& C% _+ A: ntvb now,tvbnow,bttvb10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
* h1 s( j2 k3 N8 X( jtvb now,tvbnow,bttvb11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
6 l% v* i4 x* T+ k; I8 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j$ \+ B; {) I4 ]
★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ 公仔箱論壇+ x; r2 L s/ y' }4 j, Q" ^. s
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
- E( @$ M& U7 D' ~" M% |- h$ |/ g: h) P
大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
0 g0 }" _0 P) q6 z+ d4 |. m5.39.217.77
" d3 l' K$ k _/ w! b- L/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」
2 W# X. W" b8 n3 f牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
9 U4 u- J6 E9 v0 h7 _5 t5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
r' I! c+ y! T0 ?& j★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」
; K3 t; s5 J: u' S% I/ S5 p洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 5.39.217.77 U/ ?. `$ n, O6 `1 y
3 f4 g3 Q& e1 R/ B F! _* i' vtvb now,tvbnow,bttvb★如何健康的享受咖啡
$ B7 Y, S: @/ d( H# y7 W, a想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： 5.39.217.772 J& F( u' [% b; l/ k5 z
! j# E+ W. {! n, b; X( {4 o5.39.217.77喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
3 Y1 b f4 v; N; q5.39.217.771.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ 5.39.217.77( c6 e: P9 Y5 p$ K! X1 H
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
8 I' |& z9 ?! }8 _' X3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 公仔箱論壇7 g+ x' U9 X8 l/ l4 t
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。
( V3 m' I5 |, a$ q5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
. I& j2 M. `$ l. @5.39.217.776.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
5 J& |/ U7 ~0 m0 \8 t; i/ `5 utvb now,tvbnow,bttvb
9 m5 N9 J/ L' R# K5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 t+ O0 U& ]. v! H9 [3 |2 Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ [/ N- G; [9 X1 X- |
8 h6 Y- N4 |3 u; I) M健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
| 
