8 a6 b: f* x4 B8 c% W ]; d, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X. Z3 @7 S1 O% `( W" Ftvb now,tvbnow,bttvb 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。
# J8 k' R* o& B1 l1 |tvb now,tvbnow,bttvb别名：
& B& i: |1 K9 Y' [+ X又名龙晴、朱红。
; x0 b+ E7 Q7 b$ f; Q0 D( M5.39.217.77形态特征：
& q L+ v2 K. {/ K0 w9 {tvb now,tvbnow,bttvb 杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。tvb now,tvbnow,bttvb1 m% K1 ~' V! i% K3 r- H
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
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营养价值：公仔箱論壇" k4 t! F. E' v( ] C
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C/ Z' R# r* u0 f5 e3 l6 C3 P
杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。5.39.217.77) t- Y: _( z- B7 P" [0 K- s# b
食用功效:
( X4 o& f$ m7 j公仔箱論壇 性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。
5 V% z$ c$ F3 d& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
& s5 u6 A1 @& P6 i4 q6 P1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 6 h1 k/ U# A6 z7 x, i% w
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
$ l$ h2 R2 x: ^$ H$ ^9 S5.39.217.773、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?) \9 F y: J7 a4 O
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
, M% L' k. Z% M/ O9 n4 E5.39.217.77制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。公仔箱論壇8 }$ [6 i5 v. `2 @8 a: b( O
杨梅汤
! V% Q) ^% M% f- t. |7 Z" M5.39.217.77原料：鲜杨梅500克、白糖300克。公仔箱論壇& \1 K% E5 _! P% }: S3 }
制作方法：
; ]( L- w4 Z, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
$ _3 ~; M: d5 G% ^ 2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。# T7 `; y* @$ F0 K7 t- P6 P" {
特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。
- j- A$ C8 T7 O# w7 L3 b* o橄榄杨梅汤! \2 M6 I7 s3 Z! U2 T
材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p7 w" W7 r) B F
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
- v7 W2 ?% H3 M" v+ \. C. |% H/ L; |功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 公仔箱論壇* C1 v9 m' s# H
6 z. B4 H" Q. E* r. @ e0 l, k! ~相关人群：
7 o! G& v$ N* B3 u# V" T! _一般人皆可食用。, ^+ J" [5 R( }$ h' S6 h' ?' u
尤其适合消化不良、腹泻的人。 公仔箱論壇* N- p' K3 ?6 B1 H+ H) |! F
患有癌症的人可以经常食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V3 Q7 l+ |: U0 z U3 ]3 c) c
杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
3 g& T' |3 A9 P2 Etvb now,tvbnow,bttvb杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。5.39.217.77" D4 w& s1 }, o: o
杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
o W' x0 G. f5 m糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。公仔箱論壇' a4 K' K& J2 W9 B# G
精选妙藏：. a( k8 E4 c1 d) V- \3 p
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。 公仔箱論壇' g3 A1 g, J" z( h) S
2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }7 v. I# l7 v ]; ~
小贴士：
; e P) `0 a$ ^4 n8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A. ]' _+ }9 [5 h7 O( d% I
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
% W$ X: b V8 k7 Q, q% x& k0 c" K5.39.217.77其它相关：tvb now,tvbnow,bttvb& ]3 {, X( C, b" R) S) @9 T
素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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