【早安健康／吳佳鴻（鴻馨診所院長）】腸漏與糖尿病 ' V3 ]* V2 [- E! h6 B% q
5.39.217.77' x5 O; r Q/ Y
為什麼要特別談糖尿病呢？因為糖尿病的盛行率愈來愈高，臺灣如此，西方歐美國家也是，根據國際糖尿病聯盟(International Diabetes Federation，IDF)的統計資料，臺灣糖尿病人口將近一百八十萬，成人的盛行率約百分之十，也就是每十位成人，就有一位罹患糖尿病，比全球及亞太地區的平均盛行率還要高。 ( n- T! m* M2 o# v9 M8 a
5.39.217.77+ @' |0 A, H3 I( g+ o
不僅如此，糖尿病也有愈來愈年輕化的趨勢，我在門診時就遇過十幾歲的中學生，血糖已經出現異常；也有二十幾歲的大學生不知道自己罹患糖尿病，血糖高到五、六百，出現糖尿病急症—酮酸中毒，直到頭痛、頭暈、腹痛極不舒服，被送到醫院急診，住進加護病房，才發現原來自己罹患糖尿病。
( W: b }2 ^1 e9 V, q9 e; x+ m公仔箱論壇
" j8 K! X, d1 A( U) gtvb now,tvbnow,bttvb更嚴重的影響來自糖尿病帶來的併發症。若血糖沒有控制得當，將引發全身性不可逆的大小血管病變及神經病變，例如中風、心肌梗塞、慢性腎臟病、視網膜病變、周邊血液循環差、感覺異常、足部壞死、蜂窩性組織炎，甚至截肢。這些併發症不僅影響生活品質，也對健康及經濟造成沉重負擔，甚至威脅生命。
: b$ q, P) P9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R- T+ [; P6 j2 ^, @3 c衛福部統計顯示，平均每小時就有一人因為糖尿病而死亡！此外，許多民眾擔心自己腎臟功能不好、怕洗腎，而臺灣素有「洗腎王國」的稱號，但你或許不知道，據統計，這些洗腎患者發生的原因，第一名就是糖尿病，而每兩位新發生的洗腎病患，就有一位是受到糖尿病影響！由此可見，糖尿病對於我們健康影響多麼重大，並不是只有老人、成人要注意，年輕人、甚至是學童，都應該注意糖尿病。
, F/ Z. R, b7 k! \
9 Z* ], p, x/ v! R: l- \tvb now,tvbnow,bttvb糖尿病竟也跟腸道問題相關！下一頁繼續看醫師怎麼說 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b9 @& ~1 ?# `0 @7 C. {+ u2 x
tvb now,tvbnow,bttvb% |& L/ c5 u: R1 z
第一型糖尿病屬於一種自體免疫疾病，患者常常在年輕時發病，主要是因為胰臟分泌胰島素的細胞受到體內免疫反應的破壞，導致胰島素分泌不足。從人體及動物研究發現，在第一型糖尿病的發病過程中，腸漏扮演了關鍵角色，不僅罹病患者身上有明顯的腸漏現象，研究還發現，在第一型糖尿病開始明顯表現出來並被確診之前，腸漏現象就已經發生、而且偵測得到了！
i: u8 T/ P5 u1 S6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h; [( B& p# E+ R
在針對罹患第一型糖尿病兒童的研究中發現，罹病兒童的腸道菌組成明顯與健康兒童不同。腸道菌叢生態的改變與不平衡，會影響腸道的屏蔽功能，導致腸漏，造成腸道的不健康，進一步導致體內的慢性發炎，發炎反應會影響負責分泌胰島素的胰臟，導致胰臟受損，血糖控制因而出現異常，形成一個發炎風暴，最後造成第一型糖尿病。
/ P' t) F8 u# o& X6 g0 B0 _5.39.217.77
% p- G: V3 Y: k; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這也顯示了腸道健康及避免腸漏，在自體免疫疾病的控制與預防上的重要性。糖尿病患中，第一型糖尿病患者畢竟是少數，有超過九成絕大多數現代人得到的糖尿病屬於第二型糖尿病。那麼，第二型糖尿病與腸漏之間彼此有什麼關聯呢？ tvb now,tvbnow,bttvb- F5 b% ^8 r. w5 S' k0 {) U
* ?. Y- A0 d7 W, h' G9 _7 X
提到第二型糖尿病，我們必須想到前文談過的肥胖與代謝症候群，這些疾病看似獨立，但事實上他們幾乎就像兄弟一樣，不僅彼此密切相關，連致病的原因也很相像，只是出現的時間可能前後不同，就像是在同一個光譜上的各個階段，疾病嚴重程度不同、表現輕重不一罷了，本質上都很類似。
; {/ f2 f7 ~; j
, z# q |5 s% m4 H, e. \% z2 F公仔箱論壇腸漏、腸道菌竟都會影響血糖代謝！下一頁醫師告訴您養腸好食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y) R0 Y% q9 x; d- e, q
tvb now,tvbnow,bttvb' c' }0 o5 @$ V* X! U$ I
研究報告指出，糖尿病容易影響腸胃道功能，而腸胃道功能的異常又容易造成血糖調控出問題，可說兩者彼此互相影響。另外，倘若有腸漏，腸道內壞菌產生的有害物質就容易進入體內，引起一系列的發炎反應，這些發炎反應又容易導致胰島素的不敏感，引起代謝問題，包括血脂、血糖、血壓、發炎指數的異常，到了最終，就是糖尿病的到來。 公仔箱論壇3 z$ d6 ?6 O3 o( I
( J% W; `+ C# i. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病本身也容易造成自律神經病變(autonomic neuropathy)，而自律神經一旦出現病變，也會影響腸胃道的功能。這就是糖尿病與腸胃功能異常，彼此互相影響造成的惡性循環。
% r/ \% g5 A1 ?2 k7 R2 m
6 Q! H1 G! `& _- Q公仔箱論壇事實上，不只腸漏這個因素會影響代謝問題，腸道菌(gut microbiota)也是維持腸道健康一個極為重要的因素。居住在我們體內的腸道菌數量高達百兆，它們的基因數量是人類的百倍之多。腸道菌更是近年來科學研究的顯學。
K; r) c& E3 R5 C6 o8 p8 m5.39.217.77
( L. o8 u# i" o. \9 O" v公仔箱論壇許多研究發現，腸道菌叢的異常改變，跟腸道系統的免疫功能、體內胰島素阻抗性、肥胖、代謝症候群及糖尿病都有密切相關。例如胖子與瘦子、有糖尿病跟沒糖尿病患者之間，他們的腸道菌生態都不一樣。研究也指出，透過改變腸道菌種，有助於控制及預防代謝疾病和糖尿病。
$ s3 E6 }, E2 L% _, ?9 _8 k
% u) Q) P3 p- R# _5.39.217.77此外，腸道會分泌多種賀爾蒙，負責調節我們的血糖穩定、熱量平衡和食慾，一旦腸道賀爾蒙的作用出現異常，血糖控制與代謝當然也會跟著出問題。上述種種研究都告訴我們，維持腸道的健康，對於糖尿病及代謝疾病有多麼重要。 % S1 s6 ^5 [; u( q/ G
' L ^4 w& A( e9 @1 M公仔箱論壇研究指出益生菌有哪些好處呢？下一頁一次整理給您看！ 公仔箱論壇) X9 E7 A- h$ ]8 \ x- x) n& o
tvb now,tvbnow,bttvb+ }. [- ~: b4 l9 P4 ^ r. \
益生菌已知研究成果 公仔箱論壇) l2 V/ d1 h" S/ {0 i3 r
1. 與腸漏密切相關的第一型糖尿病，倘若在嬰幼兒時期及早補充益生菌，有助降低孩童罹患第一型糖尿病的風險。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i3 c3 o5 n2 X3 }8 u
' h5 Z4 \: _, B
2. 補充益生菌有助於維持腸道黏膜屏蔽的完整性，避免環境中的重金屬毒素破壞腸道細胞、引起發炎、造成腸漏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p$ Z6 Q: Y) u2 Y* W6 }
tvb now,tvbnow,bttvb% Z9 Y# u$ v* [2 n
3. 針對罹患阿茲海默症（一種常見的失智症）患者的研究發現，補充益生菌十二週後，不僅改善了認知功能，同時也改善了發炎指數、氧化壓力指標、胰島素作用、三酸甘油酯等代謝指標。
; s8 T6 c9 O: o5.39.217.77
1 m. w( p% H* \tvb now,tvbnow,bttvb4. 對於脂肪肝及肥胖等代謝疾病、腸燥症、發炎性腸道症、細菌感染引起的腹瀉、抗生素引起的腹瀉、過敏疾病、腸胃消化、泌尿道感染等等，益生菌都可扮演正面角色。
, _* K! ]+ o3 \0 k. a. f' C' H! y& ?2 t
6 ]" c- G/ z# _3 p6 j公仔箱論壇5. 對於運動員因為運動引起的腸漏、發炎、氧化壓力，益生菌有助於調節免疫力、降低感冒風險、縮短腸胃不適天數。 5.39.217.77( p8 F$ U: w1 G; x
公仔箱論壇6 |$ l D% C6 E6 A, M. j
6. 針對健康婦女，給予四星期的益生菌補充，將明顯改變大腦中掌管情緒、認知、感覺功能等各區域的協調運作。我們的飲食、環境、行為、年紀等，都會影響腸道菌叢的平衡，這樣的影響會透過腸腦軸線，進一步與大腦功能、神經傳導發生交互作用。
4 D" M# _- `: E8 }5 w) B& Z: R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J0 W8 b; |$ [6 ?: \
類似研究不勝枚舉，而且還有更多益生菌相關研究正如火如荼在進行，相信未來科學界會帶給我們更多令人振奮的正面消息。 5.39.217.77( ]7 M5 F- J% v s! P0 O3 _' b9 a
- \* Q/ O9 n r$ a C味噌─鮭魚味噌湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J7 V; |/ e# d, j" p( |+ o
味噌是黃豆發酵後的調味料，在發酵過程中，會產生益生菌，是舉世公認的健康食材，甚至被認為和日本人的長壽有關。味噌湯好喝又容易煮，幾乎零失敗。若有一鍋五彩的味噌湯，富含維生素、蛋白質、好油脂，再佐以糙米麵或糙米飯，就是快速又美味的一餐了。但要注意的是，你煮的味噌湯，營養還在嗎？ 【材料】 公仔箱論壇/ x# w$ J7 n Z) X; S
・鮭魚頭半個
& H7 k% M; p, b8 g9 w* b) M O! e・紅蘿蔔，小的1 條 tvb now,tvbnow,bttvb2 U; A+ @6 ]+ P5 k. {
・牛番茄1 ～ 2 個
# [& r( z# c1 l( z+ }5.39.217.77・鮮香菇6 朵
; p9 R7 J5 b4 ^8 }・洋蔥1 個，對切
" C4 M; D; k1 j, J6 |' y- H公仔箱論壇・薑片1 片
. A- Y2 k0 |% u* U- \% B・米酒1 大匙
& _6 Q7 S3 D f- z k( d: S公仔箱論壇・海帶芽1/4 杯
3 K2 u" u {) g8 jtvb now,tvbnow,bttvb・黑葉白菜隨意
. p' U4 w8 C5 f- d% f5.39.217.77・有機味噌1 大匙 3 N' j' O, K, Z- l, T
' Q3 i1 q+ r0 t0 G4 ]" t8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ P" |6 }: t7 A
1. 將鮭魚頭（骨頭部分）、紅蘿蔔、番茄、菇、半顆洋蔥，以及薑片和米酒一起放入鍋中，熬煮至少30 分鐘。
; Y1 ~8 T* Q0 F% d# v2. 將海帶芽、鮭魚肉、剩下半顆洋蔥加入鍋中，煮3 分鐘。
1 ?: z5 W6 p/ a" G. @3 t5.39.217.773. 關火前最後30 秒加入綠色葉菜。熄火！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L. i- u. |; `2 ^6 T& q6 i$ j- b
4. 等湯稍微降溫後，舀一些湯在小碗裡以拌勻味噌，再一起倒入大鍋攪拌均勻。 公仔箱論壇+ K: @' t2 r! K8 X% A
: y* e8 f/ Y# i X' J0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小叮嚀： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v/ B$ {8 `3 i5 y
◈ 益生菌怕高溫，一定要先熄火再拌入味噌。若讓味噌一直處於沸騰狀態，煮出來的湯只剩味道，喪失了味噌裡最重要的營養—益生菌。
" Z5 B: C. o- W3 K8 P, ~公仔箱論壇◈ 買不到鮭魚骨的話，可用豬支骨熬煮，增加湯的甜度。
' Y* H6 ^$ d Y) y5 v0 F e! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◈ 如果怕散在湯裡的小魚骨影響口感，可以用魚骨、薑片和米酒先熬湯，將骨頭撈起後，再加入其他熬湯食材（紅蘿蔔、番茄、菇、半顆洋蔥）。
! u# b4 P: {3 N0 f0 P8 o◈ 鮭魚肉熬太久會散、會變硬，快煮3 分鐘就好。 | 
發表於 2017-9-3 11:37 AM
| 
