隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
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專家看法：
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1 i, S; d, M" i% c4 }% xtvb now,tvbnow,bttvb營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。( g8 N/ ^& z" D/ k
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發芽豆豆飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M$ \& }& Q! l! k% A
) J1 k& e& h/ b6 l9 l4 e材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
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胚芽米葵瓜子粥：
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
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; {* X# I( t' z% t做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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堅果醬拌麵：
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" t. r$ X r5 E/ J材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。5.39.217.77- z, J' q" D$ ~5 h. e1 c- H
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。
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: b2 F" c, Z- p* O& t5.39.217.77胡蘿蔔蘋果薑汁：) c% Z# y' y& A: Q
* @& N) J$ H2 K6 P材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。; I- U! I; E( x# u
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做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。
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鳳梨堅果泥：
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1 ~7 c- ~% s- @5 d dtvb now,tvbnow,bttvb材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。公仔箱論壇* e8 h5 Y; v' t
$ @6 L, O( K* g: |5.39.217.77做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。公仔箱論壇( G3 e2 Z3 x% c1 b- d ^
# G! b* } y4 z3 ~4 }, o& z8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓醋（橘子醋）：tvb now,tvbnow,bttvb9 W, ?; S4 j- l+ q
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材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X* |- V7 |, z/ P' Q& S# I' B
) E& B. u' t) y H+ V: \5 C; r公仔箱論壇做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。
! f0 ?+ s% K f+ t; g8 o+ J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D4 }, K2 N0 L, H& l/ e
南瓜亞麻腰果奶：
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材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。5.39.217.777 H$ O2 o5 ]- U l
4 Q) J) Y V- S1 f( X) w5.39.217.77做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。
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9 ` v- W* S5 X0 y2 x% X) W7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣新生報
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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