[中式食譜] 清燉牛腩湯

stanlee790109

食用人數：2人份
- B7 `3 F* x, q8 z3 K. U公仔箱論壇
" u5 W' S5 j4 x& W5.39.217.77材料：
4 {- l! ]% t+ b2 }, n* A) G2 `1. 牛腩 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300g
$ m: c- n" q* m7 t0 V5.39.217.772. 洋蔥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個 ; Z/ [+ o. b' }+ x8 J& z; k
3. 紅蘿蔔 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1條 tvb now,tvbnow,bttvb! o& I' }) w/ H) c9 u5 j
4. 西芹. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g
  h$ m0 p! G$ u: x7 N1 B8 s* t5. 馬鈴薯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個 3 @8 O, E0 i9 F. X
6. 薑片 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g
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調味料：
/ t; y* j1 N! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i* S: {1 w5 g$ T/ l9 p
2. 白胡椒粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙 公仔箱論壇( M' I. |7 L2 s; K7 o
3. 米酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4杯 . Q$ Z1 d0 g8 s
4. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
$ N, ^! I" ^3 U( {% C. ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 水或高湯. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1000cc - ^( N* i3 i. }

% U4 [8 G  I% s0 L1 k( B3 G0 U5.39.217.77準備：
) I: W" i# o4 [2 e) ?6 M. R8 c$ y( d牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，洋蔥切大丁，西芹切斜段。 * r2 X6 V5 t8 L; S: v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G6 |6 n. @5 j- n
做法：
4 a4 r1 Q5 @/ q. ^* x! i2 i5.39.217.771. 牛腩塊用熱水川燙備用。
9 j# ]; l& W* f/ d* R6 Q0 O' c9 Z& p% d公仔箱論壇2. 薑片炒香加入牛腩塊略炒3-5分鐘，加入所有材料略炒1分鐘，最後加入水或高湯及所有調味料以慢火煮約25分鐘即可。 # j7 y- U% M. q$ g0 j

! D5 p5 U( G" r9 t" k: J3 k# `叮嚀：
/ a; d! w( }, x7 O( Q* l$ y月桂葉使用前略捏搓一下，方便烹煮時較易出味。

lamyumchoi

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