$ K: m# I7 y8 a- M公仔箱論壇主料：
& x7 Z8 l4 A+ |* S/ m! vtvb now,tvbnow,bttvb五花肉250克，四川冬菜100克。4 P1 A6 e4 {1 |! ^+ t4 J
輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
0 O5 F4 Y. o- @9 j公仔箱論壇制作：
/ t* O5 m+ G) m) F+ {0 @$ I$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；公仔箱論壇- u5 b1 d" y: u
2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；5.39.217.77, W9 _! C _' \; E
3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
+ O7 h' |, Z+ O& S3 M3 s7 o) O. R# V4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N0 r1 x, D" h. f& l
5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；tvb now,tvbnow,bttvb* B. I6 Y% N& R4 |- _7 d- `
6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2010-9-30 08:56 PM
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