[西式食譜] 小丸子漢堡扒

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材料  
2 _% b% ^, Q4 g, A  O5.39.217.77壽司飯 2碗、木魚碎少許、紫菜/火腿各 1片、免治牛肉 70克、免治豬肉 30克、雞蛋 1隻、洋葱 1/3個、麪包糠/魚肉色粉/牛油各少許tvb now,tvbnow,bttvb% t2 h$ C+ q  ]2 F: p+ t) g

0 r1 H% y; a7 A8 Z2 {& p* Z1 v4 A公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 p+ n2 ~" J  J# R8 r! w
醬油/鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、茄汁１ 1/2湯匙、 OK汁/味醂各 1湯匙4 K% M# ^& E0 l5 D/ T8 p. `% I7 y
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6 \3 ^" Q  y' U2 I做法
/ @7 n% f" X* I5 F% O: X5 Y1.木魚碎加醬油拌勻；飯一開二，平放於保鮮紙上，加少許已調味的木魚碎，包好搓成圓形。公仔箱論壇6 f/ Z+ e' D6 B1 X
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2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉；用火腿剪成嘴巴，放在飯糰。在面珠位撒上魚肉色粉，備用。公仔箱論壇* X# G$ {9 K* h' L0 s
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3.洋葱切碎，放熱鑊加牛油炒香，以胡椒粉、鹽調味，盛起放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |& [: W/ i4 x% Y" m
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4.雞蛋拂勻拌入麪包糠後，加牛肉、豬肉、洋葱碎，用手攪勻備用；將茄汁、 OK汁、糖、味醂調勻成為醬汁。
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8 c1 y2 A# A# v9 J公仔箱論壇5.燒熱鑊放少許油，將肉搓成迷你肉餅放入鑊，以中火煎至熟透金黃，轉慢火加入醬汁，略為拌勻即可盛起，與飯糰及伴菜放入飯盒中。公仔箱論壇1 B0 t0 B  Q) Q6 R" z