朱古力清蛋糕材料*︰5.39.217.77# ]8 n7 M* k1 N
蛋 5個
2 z* J2 v1 S! q0 p7 b8 W糖 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l% n7 h% k- h) m0 c+ E( y
麵粉 60克
. ^! U3 o( t, V( P( T朱古力粉(無糖) 15克
* ^. J4 J* Y2 z$ n公仔箱論壇栗粉 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c* K$ @8 L* [* N$ Z, h
鮮奶 25克
3 ?1 \% {; N# f. Z. m8 Z5.39.217.77集油/牛油(溶液) 25克
8 V& ?: U0 k$ ^- O6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \3 p, g7 j5 F6 T: r# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料:( H# |, z2 Z' b
忌廉芝士 200 克
8 j2 T8 I& z; c* d0 j6 l0 ^" M糖 60克公仔箱論壇: m. Z8 a; |# B4 {9 k8 X0 ^5 i2 p" ?
鮮奶 45克
% B) v% j A; `% @2 b stvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1大匙
2 K. w2 j) z6 `1 c公仔箱論壇檸檬汁 10克
- d% `) Z" D0 u1 Y( d& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙5.39.217.77' v5 }2 G$ \. q/ J
忌廉(打企) 250克5.39.217.775 A+ B; H, U7 R
酒 適量公仔箱論壇8 p) m+ k& K& b( E1 u9 y4 N. t; y
鮮果 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 X# m6 }$ V+ L* [' [. u, m
$ E8 q# k; x1 y( f公仔箱論壇用具:公仔箱論壇: q* h. Q; v! n) d; S- U
圓形模: l* u: p2 ~) x+ ]! K& K* r
, ~: v& ~; r! u& d# m公仔箱論壇朱古力清蛋糕製法:
" ~5 W+ j! o6 ^+ ntvb now,tvbnow,bttvb1.粉類拌勻後篩三次(備用)
: `- g9 o: V' Y0 ?7 D+ B2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
8 w0 \! ]# ~0 P5.39.217.773.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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# M/ I$ t' r) N# [" o芝士蛋糕製法:
6 B& H0 g2 Q5 g8 }* X5 \1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
2 B% b5 H- f7 q# h6 c# a n- {2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
8 [* E, l4 {/ `; ?( E. `5.39.217.773.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。( F7 ^. q: I: o- @3 h) r, ^0 ?% m
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。5.39.217.774 Y! K, f0 _! i, o, n2 k
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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