朱古力清蛋糕材料*︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M3 _, G0 I$ W7 z Y
蛋 5個5.39.217.77: H4 p6 g4 a( M' Q
糖 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |- x6 [: S3 D% O1 f: M
麵粉 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \6 v, s, y' B: Q) M; I: d
朱古力粉(無糖) 15克5.39.217.772 p C- {% `- m) {1 `
栗粉 25克
, q, l% ?6 ~" ?% J* _2 C公仔箱論壇鮮奶 25克
* ~; U, E& b3 R. Z f5.39.217.77集油/牛油(溶液) 25克
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; i8 @7 o% X+ T3 E j/ F2 Y芝士餡料:tvb now,tvbnow,bttvb. v. k1 u3 n$ \4 V
忌廉芝士 200 克tvb now,tvbnow,bttvb6 y8 f" @8 E u6 |7 E9 s$ ~
糖 60克, B" x! A4 p& q0 ?7 @
鮮奶 45克
; Y, h6 p& n: V+ v5.39.217.77魚膠粉 1大匙5.39.217.77% F! b( c0 l' p' K: i/ ]$ k
檸檬汁 10克
9 x( p- I& O; g水 2大匙公仔箱論壇9 E3 [ i5 q' O+ x: _* a
忌廉(打企) 250克
/ Y& V& c/ [% k+ k) Z9 o酒 適量
! e8 P* A4 L9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮果 適量
# o4 R5 R& L$ m# O: S# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 Q8 g$ e2 o" u% f+ b: {
用具:
$ M- `5 s+ U- a3 _9 ptvb now,tvbnow,bttvb圓形模' u8 i$ S8 A) E8 {% H
公仔箱論壇8 ~1 e" `, k% N
朱古力清蛋糕製法:
4 W/ o+ `2 @( y! K- z3 l% V1.粉類拌勻後篩三次(備用) tvb now,tvbnow,bttvb+ ?! _# N; e. T$ `; W; O
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。公仔箱論壇& F6 ~* { Z9 j" @- b. v
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m6 k0 d/ v: g6 E% P
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芝士蛋糕製法:
: e4 W' \5 t" W) X* {5.39.217.771.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
/ U1 @3 A' A3 |' ?) t# Q0 T5 Q2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
4 g' u" S' w: r' i* G1 S! a* U% E3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 M4 o/ a7 p3 @# p* y& F" F
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。/ Z. V8 g6 _: c' x
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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