朱古力清蛋糕材料*︰5.39.217.774 _- a2 ]2 r+ c! l0 _( k. Q
蛋 5個
% E* ^$ q9 z! W) }9 R7 ^5.39.217.77糖 75克
3 h7 {& k* J" l8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 60克tvb now,tvbnow,bttvb) J$ |) I' P* c# W& \8 y
朱古力粉(無糖) 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G6 @: R! j/ F
栗粉 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {3 [! U; q2 s& k0 g
鮮奶 25克- ~3 d6 z0 w' A1 h( ~! D5 s
集油/牛油(溶液) 25克
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( ~7 V/ r4 E d E* y. i! Gtvb now,tvbnow,bttvb芝士餡料:
* d- w+ J5 ?7 U: w7 A( u忌廉芝士 200 克
; ^* w* i7 D* _, y/ I' v* E8 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖 60克+ b5 Z& k/ f) R
鮮奶 45克
! \2 F; M' y O% W5.39.217.77魚膠粉 1大匙* q* V& W2 c; p6 {
檸檬汁 10克' F# ^( _9 v1 a+ X f; W" s. h7 q* m, g
水 2大匙
' }( K( \! J1 j1 G公仔箱論壇忌廉(打企) 250克. U! I+ i9 R$ p8 I" U& N
酒 適量公仔箱論壇8 y* a- b+ l1 L9 c
鮮果 適量公仔箱論壇/ J& Y+ G4 q9 `9 v
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用具:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?7 {* d% ^+ {+ Q9 t
圓形模% \; ?3 T3 r; x$ E' v+ o- R, t
公仔箱論壇; D- V9 q" l) K1 r# E
朱古力清蛋糕製法:
3 E4 [" r: n: T$ I. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.粉類拌勻後篩三次(備用)
6 j9 K( V/ C8 F* s( M4 @2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
, V; o' `+ b- k+ K4 d3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb% R; q2 E& C( x1 a6 J
) C7 q* e4 ]8 C6 E芝士蛋糕製法:
( i4 z' R9 ?6 S2 e5.39.217.771.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
" X, p. {( \, X. C6 M" Xtvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
9 S/ G9 |% W9 h: p4 S' s3 J' q5.39.217.773.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
8 d( s8 {4 E7 ?8 J) y: m' l3 H公仔箱論壇4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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