朱古力清蛋糕材料*︰
- F0 H/ O% G" w# Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋 5個
" i+ u. Q! X# ~1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 75克
6 X/ b! U1 g5 {# z: u$ T公仔箱論壇麵粉 60克
4 s m1 u1 G3 l( J$ y, f朱古力粉(無糖) 15克tvb now,tvbnow,bttvb# A4 V0 t$ Y. p: w4 Q8 V
栗粉 25克
6 F# [( x' D9 j G) H8 A5 qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 25克
0 [$ F1 g' h9 H5.39.217.77集油/牛油(溶液) 25克
3 t( |& Q0 j8 f+ o- Y( i( H* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 _- t- Y; J" O
芝士餡料:3 ^/ M S6 G; r9 @5 Y7 P! G
忌廉芝士 200 克( i9 w$ i* l0 X: o4 c5 ]2 O" U2 {# M
糖 60克公仔箱論壇- P3 R; E! p- K
鮮奶 45克6 v: r2 ^" \3 v8 V
魚膠粉 1大匙/ p, A- {2 ^7 k; v" a' c
檸檬汁 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p/ j; e; K. U0 y0 Y) Q: [
水 2大匙0 b) m9 p1 j& O2 m
忌廉(打企) 250克
+ h- ~+ |5 F% X' A O0 V酒 適量
: @) Z' J5 ~$ z: u4 H5.39.217.77鮮果 適量tvb now,tvbnow,bttvb* B( I+ O0 r4 U& V
; W j7 M/ n2 w( U( f) p2 qtvb now,tvbnow,bttvb用具:
F: r# ?: O+ c4 m7 L公仔箱論壇圓形模9 e1 P: j# ?! @0 ?: V
5.39.217.77# R- q5 L" z9 ]9 W+ g
朱古力清蛋糕製法:
9 \+ P1 T! V. g1 z公仔箱論壇1.粉類拌勻後篩三次(備用)
6 `6 g- V5 ~) n' j3 G! Q# Stvb now,tvbnow,bttvb2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。" x- e2 M1 I& b3 f# Y$ z& B h! M
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。 S W& q" e0 Q% K# d
, T1 Y! R0 s) ctvb now,tvbnow,bttvb芝士蛋糕製法:
: z( B# A' E% c2 }' f1 ]8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
3 H. a( Y7 K- \1 E公仔箱論壇2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
# ?; ?2 g7 N. a6 }& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
: e: R6 c) O+ K0 u2 X( qtvb now,tvbnow,bttvb4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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