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汉通海鲜，主打正宗的宁波菜系，尤以每天直运的超级丰富的宁波海鲜享誉上海。开在上海的很多家店面里，以淮海西路这家最为友人推崇，就是后面会提到的方大头同学，方总。当然，方总和这家店面的上头人物交情非浅，这次的好多菜式都是依方总的独到指点为我们特别制作的。tvb now,tvbnow,bttvb( ?* D7 o- T7 K: q$ |( X8 d
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今天记录的只是此次聚会的部分海鲜大菜；其他无数道冷菜，点心和其他热菜，说实话我顾不上。
" O+ ^$ y: p3 D( e+ Etvb now,tvbnow,bttvb大概记得，冷菜里的醉蟹还是酱蟹，绝对是海鲜人士的最爱；海苔粢饭糕也很棒哦！
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4 x8 z1 U9 s7 d* ?! y公仔箱論壇绝对新鲜美味的江白虾，依方总独创的做法，少许葱姜直接油淋至5成熟，调味不多不少，突出虾的鲜甜，惹味至极呦！5.39.217.77$ n7 \# ]% \- b+ ]$ Y, k3 B5 ]
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0 ]3 p+ ?8 ]! w- B- s, T( x# I0 \5.39.217.77超大超震撼的一条东星斑，老贵老贵的吧，说出来不怕大家笑话，俺自己买单滴时候从来末有点过东星斑。 看方总那严正推荐的力度，这道东星斑应该是本次聚会最隆重最尊贵的大菜。味道确实不赖呦；8过，我个人还是更喜欢东星斑清蒸～～
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4 n# T" d$ C: t$ H, D5 W" A我说是咸菜炒墨鱼仔，方总说了另外一个名字叫叽咕，我也不跟他争了，肯定是他对哈～～这一盘子估计有三分之一是我吃掉的，这个中餐的圆台面转盘食制实在是太科学了！我偷偷转来转去的也没人知道。简直。好吃得一塌糊涂！
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' n, m0 f& j( u$ ?7 q- f5.39.217.77炒螺蛳，吃起来费点劲儿，不过超级怀旧的。小时候最爱跟老爸比赛吃螺蛳，呵呵
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盐水濑尿虾，这个我没搞错吧方大头同学？ 肉头很厚实很弹牙，新鲜绝顶！
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7 C6 l. l7 e; x, l& M1 T( ^5.39.217.77葱油海瓜子，招牌菜，绝对别错过哈～～" H% {7 {8 g# O3 p: H6 l$ b, `
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葱姜炒蟹，中规中矩的做法和味道，貌似是当地特产青蟹？还是梭子蟹？据说是为劳苦功高的孙同学点的，8过我也没少下筷～～5 d) h& @* _3 {2 Y" a% O- P
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蒜蓉粉丝蒸扇贝，老实说，扇贝有点蒸过头咧，最后是方大头同学下令一人必须拿一个才消灭滴；这道菜虽然尊贵，8过，倒是今次所有海鲜菜式里最老套的做法，不够惊喜哈，请方大头同学继续努力带领我们引导海鲜新潮流～～公仔箱論壇! l o8 w3 h0 C T: W
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4 P! N* V5 x# n% a n, W; g) Ctvb now,tvbnow,bttvb店址：淮海西路店（上海热闹商业区，淮海西路215号靠近番禹路）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e0 n3 x$ D7 F8 G% v# m* K; U) i
) }. G! N2 n# N2 M4 g# ]$ \8 V6 Rtvb now,tvbnow,bttvb人均消费：125元
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' n% X- E% ]# v3 v推荐指数：5
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性价比： 4
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' n, }% j' z+ Q1 o6 I2 W, F* V9 k环境服务：4
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菜式口味：5
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發表於 2010-9-2 09:48 PM
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