. F' i7 n0 \9 H& ?4 b5 |■新裝後的扒房摩登又不失格調。 公仔箱論壇( G7 B" G6 C2 c4 G1 u2 s. p
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。. S0 {/ m) q9 D8 u0 }
, f9 _$ j+ u7 E* k0 i公仔箱論壇餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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8 ^( S; U" O r. H7 W% A雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h/ A+ m7 k* A- P }1 `
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美式番茄芝士沙律 $148
! P9 U6 R1 d( o6 w1 \4 r/ itvb now,tvbnow,bttvb內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。公仔箱論壇; Z6 j' G2 W1 W: k3 H' R
香煎蟹餅 $138tvb now,tvbnow,bttvb! S# g5 G* M5 u2 d2 c2 P7 \/ j
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
2 U+ R/ @ K, R/ D# L公仔箱論壇龍蝦泡沫湯 $88公仔箱論壇; d/ U3 E1 g m) v4 p
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
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& H6 I. ?2 Q; @* ~龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。, t( M) {& |# G" T8 n
炭燒美國牛柳 $368起tvb now,tvbnow,bttvb/ c) D. _0 F7 Y- b/ u. h( S% n
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。公仔箱論壇1 |5 {' P: n) F! t9 j$ z1 z0 e' v
■新裝後的扒房摩登又不失格調。" U" p, M; l7 j
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飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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