) S' T4 W& d2 \/ ^9 ztvb now,tvbnow,bttvb■新裝後的扒房摩登又不失格調。 , {/ w5 b# r( l
v" ]$ ^3 ^: R: f* T! g5.39.217.77很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。公仔箱論壇, y' m4 k# _! Y8 D( _! X
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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美式番茄芝士沙律 $148: a6 P6 q- U; ]) r, Y7 g
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _ z( K5 @6 _6 @( A1 H
香煎蟹餅 $138" _4 F( i& m* u7 Z6 i' X
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
. [2 \ f8 @7 u6 n公仔箱論壇龍蝦泡沫湯 $88
: T `* M' C- B4 a4 p! i6 f除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。5.39.217.77* B0 U& w: ]5 e' x" {: a
扒龍蝦尾 $4586 j! i% J" L* C+ S
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
l* S# l0 d4 d+ i8 ~tvb now,tvbnow,bttvb炭燒美國牛柳 $368起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i$ x$ Y4 T" F9 b) p9 c+ ]% y
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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