材料
( c. Q2 F. v! `2 N4 B/ N腩排 500克、蒜頭 10粒、白胡椒粒 16克、當歸 18克、玉竹/杞子各 20克、肉桂/黨參/甘草各 15克、川芎 10克、北芪 8克、清雞湯 1,500毫升、丁香 5粒、陳皮 2克、八角/南棗各 1粒
$ \$ D9 z0 A7 Z+ vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; X" P. o0 q3 s9 V
調味料
' T8 H- B# S& ~) B# r" J* F, y/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/3茶匙、老抽 1湯匙、醬油半湯匙、鹽半茶匙、雞粉 1茶匙、糖 2茶匙
8 M1 B. f% V6 ^* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C6 j3 ^3 p+ n0 |5 B& l公仔箱論壇
; C6 b _' h. L5 E% M+ T( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! T% J* U$ i8 W公仔箱論壇1.腩排切長形，放入滾水汆水 3分鐘，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z( c9 F6 p1 }1 g
tvb now,tvbnow,bttvb3 T- d6 u! G V+ O6 n
2.雙耳煲加入清雞湯，放黨參、白胡椒粒、北芪、肉桂、杞子、南棗、玉竹、半份當歸、丁香、八角、甘草、蒜頭、陳皮、川芎和腩排，以大火煲滾後加蓋，收細火煲 45分鐘。
" h+ n& \, I/ [* ?/ E) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x& | ^' } o* e0 y" _
3.打開蓋，加入胡椒粉、鹽、糖、雞粉、醬油、老抽和餘下當歸，蓋上蓋，以中火滾 2分鐘，可伴油條同吃。
& x5 k: W+ G$ b% l- n* o# i# \0 [) b公仔箱論壇8 n( C, N `% a
7 w+ \# b. G) q" |, ]# F/ V# P2 Z, E4 y2 @
貼士
5 C$ `: ~3 a( j& [% d最後放當歸略煲 2分鐘，湯水的當歸味更重，飲起來更香。
+ f. t; |( R+ D1 l. a, [3 }1 u) q" {/ G# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-10-14 08:24 AM
| 
發表於 2011-10-14 10:12 PM
| 