用料 tvb now,tvbnow,bttvb# o# T \$ s* z# t! H$ U
5 g% }) R/ K0 {! y' _5 G4 N# i5.39.217.77排骨700克，
- h7 g5 u( c$ n( M: J% c& s( T/ X7 `公仔箱論壇花生油、醬油、料酒、鹽、蠔油、可樂、適量，5.39.217.77( J& l& j* e1 {8 L) W* t% I
姜、蒜適量
; ?$ v. T: U' c _6 f公仔箱論壇杭椒三個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B, V: e2 n z3 j) G
（老公不吃辣，所以用杭椒，能吃辣的可以放點指天椒，這樣更好看） 公仔箱論壇# r+ S. a' k3 O% O1 F0 w& {
# l2 r4 ]5 R. g5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇: y# Q/ ]( n8 N- M* n5 M5 w+ w
/ d9 t r# f7 a3 V/ ^tvb now,tvbnow,bttvb排骨斬件，洗淨瀝干水分
% { Z5 V3 R7 W/ a; R4 B公仔箱論壇姜切絲，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要適中。( M% u+ Z# D$ H! M* T0 L% W% v t
冷鍋熱油，放排骨，翻炒變色放醬油，繼續翻炒至均勻上色，放鹽，炒勻。- \ z% }% }+ d/ M5 }" J
放可樂，大約與排骨齊面，中火燜煮至熟透。期間注意翻動，以免糊鍋。
0 V4 A0 a" B1 {! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放蠔油收汁，下杭椒、蒜蓉翻炒一分鐘，裝盤即可。
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小貼士tvb now,tvbnow,bttvb% a+ K. o+ ]) B& K
9 u; W& c9 n1 d1 s$ y4 d公仔箱論壇排骨要炒至熟色才能放可樂，不然會有血沫影響成菜的賣相。
+ a( o& ~1 f) i1 W4 m$ X公仔箱論壇沒有人比你更了解自己的口味，因此各種調料的分量自己要掌控。
" r2 E" \" _6 h( V公仔箱論壇可樂太多會很甜，可以放少量水衝淡。
; ^$ Z6 |( g/ P9 Q' r! etvb now,tvbnow,bttvb蠔油即將起鍋再放，菜就會油亮油亮的。而且不易糊鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x& u" O* z3 e6 C8 t. i
火候很重要，大了會糊，小了菜不香。 |
發表於 2011-10-10 04:36 PM
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