材料
0 V) d/ o. }( M, _+ d5 S5.39.217.77白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量6 A& D9 b( L( B K
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' A* f- j- m- D- |5.39.217.77做法
?3 T* L" `3 n* R9 F5.39.217.771.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。5.39.217.774 d( N4 E* B' T6 o0 ^. y; p, v2 | t; _9 n
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2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。tvb now,tvbnow,bttvb$ T- l- G4 i+ r% g
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3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。% w; M2 a" y5 ~3 |! I
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U5 G2 a/ m1 F5 z, Q, m公仔箱論壇挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o3 s/ W( ~, N1 Z! i% A. P
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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