材料tvb now,tvbnow,bttvb; @1 p* B. h! U
蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許5.39.217.77; @/ r7 k. \1 c6 ^8 b5 s! {( p
8 T/ E/ x/ N! b1 J( T) J
( i' c) c( k! O4 m- f, T做法
' Y) _7 V$ l$ t, R# Ctvb now,tvbnow,bttvb1.拆開蟹蓋，去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半，拆出蟹肉，備用。
4 }+ r( w6 ~2 ^8 w. Q6 G- O! q: {5.39.217.77
$ ]) V c0 m/ n# _$ X0 J6 d5.39.217.772.芫荽切碎，備用。
$ M% F# [! n1 s& P公仔箱論壇
- v* t' O' L+ L8 u; m. g3.雞蛋拂勻，加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻，倒入蟹蓋內，以大火隔水蒸 5分鐘。0 ?# f; x% I% r- |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p1 A2 k( U1 a; E) q" G
4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿，放入滾油中，炸至金黃，以笊籬盛起，上碟即成。
! s: Q. G, e2 b6 ~1 h |
發表於 2011-10-5 07:32 AM
| 
發表於 2011-10-6 12:22 AM
| 