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[中式食譜] 釀蟹蓋

材料
, r* b0 a3 E/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許# _6 c0 O9 p& @! O2 b4 X4 Z1 l
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' @7 G' ^9 P0 E7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 o: u$ Z+ l# U$ ~8 j; N- A公仔箱論壇1.拆開蟹蓋,去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半,拆出蟹肉,備用。
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4 I$ ]7 u, ], p) Z) E% T% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芫荽切碎,備用。
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3.雞蛋拂勻,加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻,倒入蟹蓋內,以大火隔水蒸 5分鐘。
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4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿,放入滾油中,炸至金黃,以笊籬盛起,上碟即成。
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