材料
# ~- e4 n9 N, D7 T+ @0 v0 b公仔箱論壇青衣魚柳 400克、煙肉（切 4件） 2片、鮑魚菇（切 8件） 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許
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做法5.39.217.775 W8 y/ W/ _) Z5 L4 A7 C
1.煲滾水，放入紹菜葉，加蓋，灼 5分鐘，盛起備用。5.39.217.776 H. f) q4 w0 W2 ?5 q! G% J# ?
5 O: V- y0 C n. f7 C2.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。5.39.217.779 ]" E; m: V: A7 R
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3.砧板面鋪上紹菜，紹菜梗面向砧板，上放煙肉、魚柳、鮑魚菇，捲起，淋上雞湯。
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+ [9 f# A. L! A& N. j' K4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘，上碟即成。
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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發表於 2011-10-7 10:17 AM
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