[甜品] 朱古力泡芙

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F! z1 d: T$ A& ^% \- e3 G7 D8 H
無鹽牛油（切小粒） 40克、水 100毫升、雞蛋 2隻（拂勻）、低筋麪粉（過篩） 60克、砂糖 2克、鹽 1克、雪糕 1杯* H7 F* S6 n" A4 H( D/ M# x/ Z

- J! n1 Q1 }1 v; G/ H  D飾面
9 U' F# J$ f) R$ Q3 I公仔箱論壇黑朱古力 100克、榛子朱古力醬 75克、鮮忌廉 70克、蛋漿少許公仔箱論壇! }' J6 H* G- p! d& z' l8 A& c

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做法
6 d3 F' R+ E& n公仔箱論壇1.開細火，將黑朱古力、榛子朱古力醬和鮮忌廉隔水加熱坐溶，拌勻備用。
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7 G9 P! X' c' n9 `5.39.217.772.鍋中加水、無鹽牛油、砂糖和鹽，以中火加熱至材料溶合，熄火，加入低筋麪粉拌 2-3分鐘，直至混合物變得黏稠、軟滑，且不黐鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb1 f2 d$ b  G9 p
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3.開細火，加熱麪糰，約 2分鐘後熄火，取出放於碗中。
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$ c( _% B1 l& Y6 t/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後分 3次加入雞蛋，快速攪成光滑且帶黏性狀態，放入唧袋，在焗盤上唧成塔形，可用手指沾少許水為麪糰整理形狀和高度。
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9 d- @, Y, Y8 R4 t5 b' b: w5.將少許蛋液薄薄地掃於麪糰上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-15分鐘，待麪糰膨脹，調細至 180℃再焗 20-30分鐘成泡芙。
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# ~/ }3 w1 [( [3 D& ?' g9 atvb now,tvbnow,bttvb6.泡芙放凉後切開一半，放入雪糕，淋上朱古力醬便完成了。
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貼士
2 v: w+ L2 f) _7 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋漿記住要分三次加入麪糰，輕拉時呈三角形薄膜，那便毋須再下雞蛋！
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