材料
" O$ T& C, ` _7 n' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚
+ P: F8 o, B+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N# M& ?; V4 E; S0 \. c5.39.217.77裝飾公仔箱論壇6 H, R! U" f0 G |
淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量
, s" F+ _6 ]5 u% c9 _# {# R5.39.217.77
) U4 k" e7 r$ W8 N! h5 _3 T
' s9 b) G3 |: m' f/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C% L; i& K( U7 I2 {
1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。5.39.217.77# t3 C, x3 E1 { u# d. `
9 v9 p8 Z4 g# V' G5.39.217.772.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。+ y. m1 n6 c1 v% \
Z; W3 o( A% T Z$ X3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 k0 U- U2 e8 Y& n2 H
( U# t2 f W. j9 ]* i公仔箱論壇4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。tvb now,tvbnow,bttvb9 x* b% ^1 ?3 x. T. {) k. h+ S5 M- S
0 a! Y" A# S7 k# q% s' W9 \& A
5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。 5 F' W' H- O2 m5 b/ B
|
發表於 2011-10-3 06:43 AM
| 
發表於 2011-10-3 03:17 PM
|