[甜品] 朱古力沙瓦琳

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材料
4 |, _( _3 E  _& T- U+ `3 Ptvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚tvb now,tvbnow,bttvb) K# x4 F! v, E6 l

0 O: l) }3 c* `- u0 J5.39.217.77裝飾
/ o% r/ c, ]: a+ ]- D5.39.217.77淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量
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做法公仔箱論壇1 m7 q6 {4 w' p  X, ?- S
1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。公仔箱論壇" E  |! g% a: ]  }+ y
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2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。& l# ^  D' }! G2 o
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3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R8 q' O7 t% G7 j0 K
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4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。5.39.217.77& [( V; Q3 j3 T
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5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。 公仔箱論壇, G. A% L! E; g! j( }

crystal.evil

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