材料
' ~0 A% t: e; e( O( ?4 {tvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚
7 @& g- o& k$ I- `2 B VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y: f5 z6 k0 p( l; Z8 _tvb now,tvbnow,bttvb裝飾
7 f, g0 v% y7 _' y% V- L淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a4 y( x: [8 m6 |9 m, U$ H# J
7 {+ V) V% D) B5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) _" h9 | T; q q
做法5.39.217.770 Y+ G$ d8 A* I# ~, s# h T+ v& h
1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。& l3 a( Q5 N0 p
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2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。5 ^9 w) Y; o6 ]3 H6 d5 r6 K
) U2 U$ j3 k, E5 F& t" X1 o1 ]3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。公仔箱論壇1 o' m& u4 q' `" M) u8 r
' L p. z6 _" w公仔箱論壇4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。
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5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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發表於 2011-10-3 03:17 PM
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