材料
% m1 l c' F* i% u5 j8 P, x雞腿半隻、鴨髀（汆水）/豬腳（汆水）各 1隻、魚翅（已浸發） 160克、魚唇（已浸發）/魚肚（已浸發）各 360克、鮑魚（已浸發）/冬菇（已浸發）各 6隻、刺參（已浸發） 6條、元貝（已浸發） 6粒、金華火腿（汆水）/笋各 80克、上湯 1 1/2公升、紹興酒 2湯匙、冰糖 10克、醬油 1茶匙、陳皮（已浸刮瓤） 1/6個
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做法, V5 G- [# _ Y( I0 d. `
1.雞腿、鴨髀、豬腳、魚翅、魚唇、魚肚、鮑魚、冬菇、刺參、元貝、金華火腿、笋放入燉盅內，然後放上湯。, r- g( Z4 w. X7 U
- ~3 Y: y% z; X2.下紹興酒、冰糖、醬油及陳皮，燉 7小時即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ @7 m7 G0 }# x* k
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發表於 2011-10-1 06:16 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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