材料
- g! G0 ?2 S+ ~3 ?* e& i豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
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. w4 R5 Y, P! L3 l6 \$ ctvb now,tvbnow,bttvb做法
% O, o/ ]/ H* g9 G7 |公仔箱論壇1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。$ {6 j, _* ~& K5 L9 G+ R# a
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
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) q- Q! s- S" l6 K: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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, g1 x4 |' I2 C B4 S$ G- l+ u/ ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士
( I: S+ T. g; [4 _. n9 Z* Y9 B* s5.39.217.77想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。5.39.217.77/ b- a/ |* s6 v3 Q
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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