材料5.39.217.775 L3 s. P# q- H7 q8 A
南極乳龍蝦（約 150克） 1隻公仔箱論壇, d8 n' _# t/ W" q0 L* r1 @
8 _6 k* C) h: P: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 S/ g/ F1 `1 s7 g+ F/ L公仔箱論壇鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升$ X" Z7 g, D+ V! X
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配菜' A3 |) `! E/ O) u/ X
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個
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做法5.39.217.771 m5 ~ t9 Z+ ^3 ]# |6 b
1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb, L! ?; [0 N% Y5 C! o
$ ?; b' \( b: I Q& i7 y/ q' P: V* `5.39.217.772.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。2 b2 T& N+ e8 N6 K
: ^* ?( \' Y3 Y' h5 f5.39.217.773.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
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貼士5.39.217.77; L N9 |- \0 N9 M+ B
清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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