材料. t, a! q8 \, u/ ~* p4 U6 X
南極乳龍蝦（約 150克） 1隻' G# ~! C) t2 _; g& J
5 g4 i0 ~1 ~: ?調味料
4 K# ^9 f2 T" J* H" h: W: V9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ o# ^' u, u+ a( K( W- F
9 \# o2 L% l' a- z: k% E/ S配菜5.39.217.77) x% G+ l8 Q |0 _$ i3 T
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個
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做法) E4 ~, a; @$ D
1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。; L& u* S8 \ `: Z% n; x* |
9 i, ]! E; T: _; z ?1 F/ H/ f5.39.217.772.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。0 [9 g$ d1 R' x9 E @
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb( P: `% n. d( w+ h* H4 W- M, t
清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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