材料
8 c- ^; E; m. X6 x U0 u" w南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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調味料' D# `& `( B1 E/ v/ c2 O3 q" n
鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升0 y3 d& Y4 \. b
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配菜$ ], w7 E! T% i4 Y
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個
7 E3 N _0 l( m5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; f+ U3 j. T# I( b3 ?* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 d/ U# ~! b; ^2 b, C公仔箱論壇1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。公仔箱論壇% h3 ^+ ]# L; q
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。9 I$ V/ M; T7 A5 z" q
/ i2 m/ j; n3 ^公仔箱論壇3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。公仔箱論壇4 s$ l3 y7 t8 f
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- Q3 _* L7 U% R4 K9 y清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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