材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
6 Y' B5 P1 L( }6 ~1 z xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H/ l; F. l% d+ z( f2 i$ j
洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，5.39.217.771 J; W0 q" Z7 f' S& G
魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
* n- ?3 p& l. U V; W8 E; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
5 M) [% h0 c6 |- L8 {7 i+ e$ `tvb now,tvbnow,bttvbMussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；tvb now,tvbnow,bttvb& c1 Q! p: x( Y
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
" J, g$ S/ X( d5 B0 g2 _5.39.217.77取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；7 d J( k+ h' N4 U& p1 r
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
$ t; R, o) g/ m S* R全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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