材料tvb now,tvbnow,bttvb( m" T% T6 b- L8 |3 d2 M! @: \2 C# M5 K
豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻' x% K# W9 F) H
0 l4 s% R! [7 ?6 B, L: V0 j Z公仔箱論壇做法
, Z" W/ z/ c1 a. F* Qtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。
; X, ^5 \& V4 o/ }) W; r
- N# e# v! O U! j- i2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。
2 x) ~/ { W% s) s! P/ x- [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q$ b( I: L+ J0 p: `' j9 R
3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。公仔箱論壇' L7 c/ c& t. L- L/ C( d+ r: Q
, V8 U8 A* }$ F5.39.217.77
6 A V, E* A) w/ X: J+ }1 {2 b貼士tvb now,tvbnow,bttvb3 Q" q7 G# I; o% s# H' J
將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。
6 k5 s6 a) I1 v, \7 b* R" [1 R0 G7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-7-16 06:20 AM
| 
發表於 2011-7-16 12:45 PM
|