常吃薺菜可防治多種疾病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |+ D# L) H" u9 ^9 a8 g
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三月三，薺菜當靈丹。熬成菜糊，又稱“百歲羹”
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6 t1 c1 p1 U" I+ I) n; b1 B. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春季到了，萬物生發，山野裡長出了許多可供食用的野菜，富含美味又有食療作用，像南方田頭溪邊常見的薺菜就深為人們所喜愛。
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7 K+ d) W2 L9 ctvb now,tvbnow,bttvb常吃薺菜，對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的療效。薺菜全草均可入藥，其花是止血良藥，種子還可以明目去風，治療眼病和黃疸。南方有“三月三，薺菜當靈丹”之說，說明春季新生的薺菜具有很高的營養保健價值。民間用薺菜和粳米熬制成薺菜糊，古稱“百歲羹”，老年人常食用既可防病又可延年益壽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~2 r5 F9 t- J$ g2 I
( |4 k5 G. f7 Y公仔箱論壇春季適合人們食用的，以薺菜為主的幾道簡單藥膳和湯飲：
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S, }& K2 A% `/ [6 Y2 f$ Rtvb now,tvbnow,bttvb石榴皮薺菜粥：治療急、慢性胃腸炎和急性腹瀉。
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* n: M& ]2 P( j1 @% X6 g5.39.217.77石榴皮（幹品）15克，鮮薺菜50克，大米100克，蜂蜜30克。
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6 p7 H4 X0 G; x3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將石榴皮用幹凈紗布包好；鍋內加水適量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟時加入鮮薺菜末，再煮至粥熟，揀出石榴皮袋，調入蜂蜜即成。每日2次，連服3~5天。
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石榴皮性溫，味甘、澀，有澀腸止瀉等功效。薺菜性平，味甘，有清熱止血、平肝明目、和脾利水等功效。tvb now,tvbnow,bttvb" r# n* s+ q+ A
- C8 M, j) Q* Z s X' w) i+ Btvb now,tvbnow,bttvb薺菜苦瓜瘦肉粥:治療高血壓引起的頭暈頭痛，口渴嚥幹，或目赤腫痛等。
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' f1 [+ ]- h6 {4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮薺菜50克，鮮苦瓜100克，豬瘦肉100克，粳米100克，料酒、鹽各適量。
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, C0 j& d/ e' z% y6 w( o薺菜洗凈，切段。苦瓜洗凈，切成片。瘦豬肉洗凈，切成片，用料酒、鹽腌10分鐘。鍋內加入清水，將粳米熬粥約30分鐘，加入苦瓜、薺菜和焯去血水的瘦肉片，再煮10分鐘，加適量調料調味即成。& z7 I" S4 }% F: _
+ l$ b7 U& x( H5 `0 c/ g" c此湯有清熱潤燥、清肝明目的功效。3 i2 j( T3 A3 K% _2 k
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薺菜白茅根飲：治療春季小兒麻疹（此法源于《聖濟總錄》）。
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! M8 P1 m8 L, L- e: C. Y5.39.217.77鮮薺菜30克，白茅根50克。水煎，1日1次，代茶飲。' G2 H+ N8 l& Z9 g* k/ N
9 J# f; i' W% `& c, o: }薺花當歸茶：治療婦女更年期子宮出血（此法源于江西《草藥手冊》)。5.39.217.77! D7 C1 N0 C* X G& [7 ^
O3 w1 W! w& a; w7 @$ M; ]# F公仔箱論壇新鮮薺菜花15克~30克，當歸10克，丹參5克，水煎服，1日1次。據《履□巖本草》記載，薺菜花“性暖，無毒”，可治痢疾，崩漏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m. ?& m5 y: y( o* g8 K
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薺菜茶：防治高血壓。
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每年春季採集薺菜全草，洗凈晾幹後切碎。每次取10~15克沸水沖泡，可以長期服用。能治療肝陽上亢型頭暈目眩之高血壓病患者。tvb now,tvbnow,bttvb9 X" y/ H9 b1 ~1 w9 K
% z. B3 Z0 F) B( R9 _% Otvb now,tvbnow,bttvb此外，有高血壓的患者還可用鮮薺菜120~150克，或者薺菜花、夏枯草各30克，每日水煎服，長期堅持會對血壓控制有所幫助 |
發表於 2007-7-30 10:24 AM
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