當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？tvb now,tvbnow,bttvb7 A4 ~; e! g: b; @% i/ h
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！tvb now,tvbnow,bttvb2 w4 U" F/ l2 u4 H
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3 N3 b+ Q, ]8 @身體內負責調節情緒的主要原素是什麼? ' V( f$ k- q; r3 J& f
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q+ o0 A! b2 o- P! R8 C' Z) y$ V血清素 (Serotonin)1 ]( B. _! ?+ S$ {
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。tvb now,tvbnow,bttvb6 J* {* q' m" B0 Q
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7 G0 [/ o; g# r& Q& E. V- utvb now,tvbnow,bttvb去甲腎上腺素 (Noradrenaline)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~+ H4 k. g8 @, o; B
3 P; K0 ]( i8 z5.39.217.77○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。
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食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?5.39.217.77( j2 n1 b0 E# p4 |! r+ t* X. ]
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% ]( k6 y/ i' G4 M' j+ {* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。
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; C* r0 u: I( K5.39.217.77○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。
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2 d7 p( M1 M2 d+ E) m" c. C) N7 B○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `. I/ c# e, S, f
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/ @* D& e$ b( A, a) y; Utvb now,tvbnow,bttvb當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒?
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" B! \- w$ w4 Q7 D/ G' [5 x○選擇…脫脂奶燕麥片！
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5 h8 ]9 M4 G, t4 z: ?我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。
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$ x, r8 s( @ ?. ^- ~2 l- t! ]tvb now,tvbnow,bttvb高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。& Y" ?( F. |% P) A
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○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快
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: Y! P9 Z1 T7 C+ S( w# @. M2 }5.39.217.77一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，公仔箱論壇- z% ^! b& ~* O
遲遲也不能令情緒得到改善。
5 M2 \ J" p# L/ p9 j9 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y" i# x) k/ Y2 q/ M+ f( E
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相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。
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○其他有效提高情緒的食物: 5 \6 L8 V" G4 g: Z3 K7 [
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3 d, |! {$ x4 D* l, r$ t# ]5.39.217.77火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。tvb now,tvbnow,bttvb' g$ l* I' E- d* S+ [6 z" d1 N
* b/ o3 [ W/ f* h' o$ ~低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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