人，不會只做對自己有益的事情。
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# F1 D+ E, p& z5 g5 k2 \喝酒傷肝，卻消了一點愁。抽煙壞肺，卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好，但吃一口粉香鮮爽的豬膶，卻能滿足了口腹之慾，這是味蕾上的越墮落越快樂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S" U m8 _: Q( o) r& t6 r
豬膶要好吃，得新鮮、爽脆，卻又不能啤水過度，要仍留有一份內臟的膶香為上品，而且要即灼，灼至僅僅熟，才不會硬繃繃，最好加一點薑絲一起煮，辟腥提鮮，更為滋味。豬膶雖然高膽固醇，但也補氣血，偶一為之，無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。
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) v6 t8 s( M) _4 `6 ~8 ~/ ~, R/ N維記咖啡粉麵
' o. w5 o9 {* J" S2 Y. u! b豬膶麵界的龍頭大哥，在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮，上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺，是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足，麵條亦夠彈牙。不過要吃得快，因為豬膶較薄，擱久了會偏硬。* \' D: L0 I0 ~0 U& R; H( |
& a7 y$ Y' v6 n8 O7 q. b地址：深水埗福榮街及北河街
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& L8 r2 j# W( T ~3 s; l. |公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k3 A, K9 o. k% ^6 e( Y* b9 D
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漢發麵家8 P9 s0 Y& d' ^, W
從前在深水埗的鐵皮檔，搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵，豬膶厚切，啤水程度剛好，咬來非常爽脆，入口滑嘟嘟，又仍不失豬膶香，而且份量算多，抵食。& |8 ?1 O8 `' c& U3 Y+ w) e- x
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地址：深水埗大南街tvb now,tvbnow,bttvb6 y" a, ?; e2 V5 O7 k" A
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豬小姐 . S( _1 W9 c9 a
元朗吃豬雜的名店，每天買來各式新鮮豬雜，除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎，但味道清甜新鮮，以薑絲一起煮，香氣十足。4 r1 T9 y- p6 T5 e
公仔箱論壇9 S6 @# Y7 F2 V" M
地址：元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈
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灣仔專門吃豬雜的餐廳，專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟，貪其乾淨之餘沒有臊味，還是黃沙膶。吃來質地柔軟，入口即溶。而且標榜全店無味精，吃罷不會口渴。tvb now,tvbnow,bttvb: z* @& E9 g( X, f, x/ m8 ~& g$ Z
; v R& r: ~& B地址：灣仔謝斐道快添大廈) Y# `1 p$ @: r1 |! x9 G
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潮州人粉麵店公仔箱論壇; Z2 P) @, z8 @2 n+ @8 o
潮州人最懂得下欄變上菜，潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨，可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位，豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮，香。加點自家製辣油同吃，惹味。
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5 Q1 S! X8 J/ s% p7 m/ {地址：西環正街正豐大廈 |
發表於 2015-6-2 05:06 AM
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