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材料: & F, s/ I( ]2 L3 o) r2 C H2 p
瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克
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# P. z9 e5 E3 D+ N& n調味醃料（肉丸）： 7 G9 D/ O* k# `" l7 k
薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙
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$ ~6 U9 L* w# j9 {1 ?做法: 公仔箱論壇: A C- @& x# c p( N. u0 t- N
1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。
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# ?0 i+ k0 n: ^3 x5 a- F2 M0 N/ ]公仔箱論壇2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。5.39.217.773 b: W% n9 x2 b9 ?% D$ H3 B
4 m$ b4 V$ `; L( {# e3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。公仔箱論壇; D$ `* R+ d1 Y% I0 o/ P' P1 |
; J0 t) _! v& t$ J7 T. z( X$ Z公仔箱論壇4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。公仔箱論壇2 a6 V# g& b( x
' ]4 j0 W0 x* S7 P9 J4 z! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-4-30 06:07 AM
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