公仔箱論壇7 |8 N$ K: [7 y% q( V
材料:
( C$ D5 B5 u" \) N鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量5.39.217.776 [+ Y4 c) `8 Y2 H8 D6 P/ @4 Z
' j% H. T/ o! |/ H s3 }* z; S6 K5.39.217.774 j$ A! m. |7 r
調味醃料： 7 z4 }! P# y/ O' t1 ]% s
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 X, X; Y: d! k8 h' l
" ~% R+ E4 G$ \/ D' a. w1 X
8 ?- z/ w( W- g6 v做法: / V" A" K# m5 J- C# z6 X4 O+ V
1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。
1 O" P$ y' Q, I% S) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _% |8 Q- Q; Q) s1 [: c, L1 [6 F
2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。
3 u9 |% T) l7 U& i. S- B3 M: E( D5.39.217.77公仔箱論壇" P% y- `( g/ s k# v
3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。0 Y/ Y; n8 J% e4 ^
, ^0 t4 W" R$ @" G4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。
, }. N" o1 q3 |$ S; C' T$ C8 g
) m) [, }' Y# R5.39.217.77 |
發表於 2015-4-30 06:07 AM
| 