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材料: , |+ l9 [) H7 M
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
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調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I6 }: G& `8 j, }( l
生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 ) s9 ]% n4 S- B; ?& \) B: {! M
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芡汁： 6 }% L* P& b( l
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g4 k8 p$ G. l/ X7 ~& V
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2 g& D, R g# f* ~# L# k做法:
- n% n+ F6 _; O- {9 s1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。' V- q6 S7 q; x/ S( t, ]1 t% l
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
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3 ^8 Y" C4 f* W: |) i5 Z, }8 F' g公仔箱論壇3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。5.39.217.77; J" Q: ]. Y: J
6 a' j9 p0 [) ~5 }2 D4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。
! K- o" N% n0 P2 u! o& @! \公仔箱論壇5.39.217.77: ?/ J9 l( I/ @
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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