材料:
2 S8 ?( S9 n) u$ d% ^無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）, K o# F7 S. O* @5 `( v3 g
) F! n( ^$ g' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 z. c0 n, U6 @8 B1 i; D) Z f( Z
調味醃料（牛仔骨）：
8 }! H; @: [' \2 M" g5.39.217.77蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙
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6 y0 o9 s" s7 p& w5 y: J公仔箱論壇芡汁： ; M; f" `7 z; p+ N- {8 y v9 _
茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙
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1 `+ \. t9 D# n& E) }公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇6 n; X0 d& P& I" d/ G0 I7 O" i
1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。
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2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。' b( g8 D& w1 \" {7 }& ~) c5 @
9 w q$ j# g2 e0 z ttvb now,tvbnow,bttvb3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。
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4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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