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材料:
% O1 m6 q( ]0 ^2 L+ L$ I5.39.217.77三文魚中段2件、蔥蓉2湯匙、白蘿蔔蓉2湯匙、薑蓉1茶匙
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調味汁料： 7 g. b% d0 a8 t
薑汁1湯匙、鰻魚燒汁1/4杯、清酒半杯、日式醬油1湯匙、味醂酒少許、糖少許
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( I( j* [/ r# o& t5.39.217.77做法: 0 j/ H3 k' x' ?& |: n6 K
1.三文魚去鱗，沖淨及抹乾。用半茶匙鹽塗勻，待5分鐘，抹淨。0 y: g( I( i! {4 ^" a+ \9 A
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2.燒3至4湯匙油，放下三文魚煎至金黃香口，取出置碟上。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q, [6 D! D& ?. W& A, O
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3.汁料除薑汁外，放鍋內慢火煮熱，加入薑汁。
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4.把生薑蓉放碟邊，燒汁淋在煎香三文魚上，再放蔥蓉及白蘿蔔蓉在魚塊上，即可品嚐。公仔箱論壇! X' p5 Q" N6 r1 C* j; I7 @! _0 d
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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