材料: 5.39.217.771 D7 _/ B( u1 x) [
豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯1 W0 S) J8 ?5 O- }! |' K' m# \4 {
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2 M# p+ S" N# L1 ]調味: 6 X( L4 N' C, x9 e* p& q
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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醃料(豬肉)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y" J& P( m. [6 [, J( {, A
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許5.39.217.770 t$ ~/ X/ y- p2 \! p
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7 p% n, U$ h& L( e+ etvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 H5 M, Y8 a0 Z5.39.217.771. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D7 [/ E- s4 l: J9 o
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2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x: `- d6 x7 X# M+ Q' g9 e
0 j1 h" Z) L+ G. q- v( N公仔箱論壇3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。: ^5 ~" u7 D' }, m4 q
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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