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[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲


9 J6 M, w# H# n6 R公仔箱論壇材料:     
$ K0 a5 S% u% Y5.39.217.77欖菜1湯匙、薯仔300克(去皮、刨粗絲)、雞髀肉150克、紅椒1隻(切絲)、蒜頭1粒(切片)、芫荽1湯匙(切碎)
% j0 o  e) }) j: R7 o* C6 |5.39.217.775.39.217.77" ?6 X, n7 i7 L. G+ {5 I/ F

/ m7 H. W: ?5 d4 }7 w* u調味:     
3 o1 }# h7 k( ^" t$ w0 Q4 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 1 C% d1 m9 T. t* n

  e3 C; H$ J1 t4 z: {5 Z5 @5 V公仔箱論壇醃料(雞髀肉): - l$ |2 D$ m; K3 W
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.777 p& b. n1 H7 R# F. y, i

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做法:     + r0 v* H% Y! X* N% X9 P
1.薯仔絲用水沖走澱粉,然後隔乾。
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* ^, B  U- Y5 m9 U: A' |2 p# E% x+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀肉切絲,與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 y: c) s* G/ n' |. I

9 y0 c- n/ ?  k" x& Ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油,先炒雞絲及蒜片,加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻,下鹽及糖炒勻,撒上芫荽裝飾,即可上碟。
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