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材料: 5.39.217.77, c8 l4 ?+ K$ J# y) v2 H5 N
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料：
. I3 e! y( t& L) K, ~3 `( k公仔箱論壇生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u! M+ j: v9 j( {2 r
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb2 a+ s; n5 \& v
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m9 ~$ C$ p; I0 i
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( P8 T( X+ X, H# N, {tvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 C! G( s# N6 y+ E$ E6 E2 P1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。公仔箱論壇7 \: }& h, S$ [ R5 i1 l# a6 P
" D( o( q2 n5 g4 Z0 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
( j4 N6 u L/ O1 W4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# u* \1 @# m6 \2 a- ]3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。7 `9 i9 l7 c* u* e U( h2 r
: F# k* Y! C8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
4 F: I6 f0 ~4 @9 D: F( Ttvb now,tvbnow,bttvb5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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