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! \+ }( T, }; e$ O5 G! H' K4 G它很醜，卻很馨香。
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: M2 z$ X* F1 a: J它是一條很樣衰的糭葉，又長又硬，長滿刺簕。
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! ~& b/ b! S; u# G. @! G- d它不像竹葉般清雅，更沒有荷葉的脫俗。
" u* Y3 c, X) F- v3 i! o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F; ^9 j0 d; N3 N
捲起來，像一尾不好惹的毒蛇，隨時會撲出來噬人一口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w5 y2 r( j! Q+ V+ z, \* J6 {, M
# Y1 C! F' U) S# `: g6 B+ T但葉不可以貌相。
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4 S0 }. a4 \. `, w ^/ {3 ~( t5.39.217.77醜陋的背後，原來隱藏着山野的靈氣，和淡淡的馨香。5.39.217.77# l* w6 ]8 P. S$ l! p& [
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用來入藥，能治百病，用來紮糭，一烚入魂。
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這天使魔鬼混合體，叫蘆兜，中山特產，一年一度，端午勾魂。
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山頭野嶺的惡樹
8 @3 n& m, }% t! e: L5 s9 ytvb now,tvbnow,bttvb蘆兜，粗生的植物，你一定見過它。
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! Y! {) P, u- ]$ \5 w# v9 |tvb now,tvbnow,bttvb就是那一叢叢帶刺簕的樹，葉子剛挺，像劍。樹幹凹凸，像砂紙。山頭野嶺、林中溪畔、海邊沙灘都有。四十歲以上的人，對它最有情意結，對對對！童年時用來做金絲貓籠的草盒子，就是以蘆兜葉來做。
# `& \0 b' D5 F% N5 l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o* [- d: \- J0 }& r' v2 N1 w
它屬紅樹科，廣東、廣西、海南都有，香港沙頭角海畔、南丫島蘆鬚城灣一帶常見。名字極多，又名露兜、蘆鬚、野菠蘿。
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6 L. w5 S! _! S# {1 l叫野菠蘿，因果實像菠蘿，可以食用，清嘉慶年間的《海康縣志》記曰：「菠蘿麻子，俗名番蔞子，色金黃，周身有縫紋如龜坼，削皮食之，味甜而香烈。」
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2 O- N! l+ R/ s7 `* a蘆兜根、葉、花、果皆可入藥。根部治感冒、肝炎等症。花能治咳嗽、熱瀉。葉，能治中暑、瘡傷。用來紮糭，能捲成桶，柔韌紮實，包蘆兜糭必備。tvb now,tvbnow,bttvb; U: X* w0 R& b5 M
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蘆兜樹葉像一頭怒髮，長而硬，兩旁有刺簕，像把劍。
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! [$ h' x# V/ P6 Y* L4 w公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [3 Z% h8 L8 u* i: P7 W
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肥媽長臂蘆兜糭
- s1 O$ x$ z0 B: f. ?5 d4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中山三鄉、沙溪、石岐，最多蘆兜樹，端午前後，葉最壯，老鄉大媽，上山割葉，削掉刺簕，曬乾，燙洗，軟化好包糭。5.39.217.776 n! b7 d& N' K( w4 A# J) T
% ]' e6 h/ C Q5 |6 {+ d* l中山人袁太，人稱肥媽，在中環嘉咸街賣糭三十年，搬到永吉街，還未裝修好，已為糭奔波忙碌。「年年呢個時候就上中山，啲蘆兜葉靚呀嘛！一早叫阿妹幫我買定，攞親都幾百條㗎！」肥媽拿着大捆糭葉說。
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; d% E! k0 x( D& I! {8 B& F2 g& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她不需幫手，拉個大拖篋，揹個環保袋，塞到滿滿才回來。回來還要用鉸剪剪簕。「上面啲人求其削，一定要自己再剪過。」她說。公仔箱論壇/ w* M6 \3 M5 Z1 g5 A1 @3 g0 ~0 V& i
, m# q; U, r" V( G% v% b; w又要逐條抹，又要剪尾，修成弧形，方便打兜。「打兜即係摺好個底，打兜打得唔靚，米會漏出嚟，咁隻糭就散㗎喇！」她邊屈邊說。
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* x7 f$ \& V; y* Q# R" Vtvb now,tvbnow,bttvb打好兜，轉呀轉，轉成個長桶，預備包糭。肥媽鄉下海洲，除糯米、豬肉、鹹蛋黃，還加雜豆。豆和米放底，加鹹蛋黃，蓋五花腩，梅花間竹，四層肉、四層蛋黃、六層米，拍實，封口，紮好，前臂般大的蘆兜糭，方叫完成。tvb now,tvbnow,bttvb" u' B. b7 ~* R& ~, V( y( c7 p
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「包糭一日坐到黑，坐到腰骨痛。我最高紀錄一個鐘包九十隻，包到手指關節都脹晒， |
發表於 2015-6-5 05:11 AM
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