. p$ t, k. o {, D+ R4 Z5.39.217.77郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
; G' @+ ^9 q8 X1 U0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 Z' Y- z: ]4 |
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o& R# {" k! W% c8 u4 o& ^+ l4 |1 |陳綺貞的《旅行的意義》
P4 c; ~( J& X5.39.217.77村上春樹的小說TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n6 D) S7 W6 a. n( {' z: A7 X
短促而沒有標點符號的斷句
$ R) |& w b+ M) {- J& b! J* Y0 `5.39.217.77是文青的書寫風格7 }. V- \( F$ {* `. B
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。5.39.217.779 q: n9 h* u0 G7 f2 b6 p1 k0 f
: j. G: d O( R" B0 H3 m" `公仔箱論壇舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 5.39.217.77* n/ K j: g& o. H( T
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。5.39.217.77& ~; P# L; j/ L, h- Z
: C; B* y1 ]" ], B2 D2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛上村上春村的灰 tvb now,tvbnow,bttvb3 q" i; u# z2 T0 e
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。% D" R/ Z! V1 Q- n; X4 ]- Y
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 全日早餐 $84
" i W f# `* g公仔箱論壇英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。5.39.217.77- ^2 G) Z& U/ P2 D) B1 ?. `5 C4 J
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 香蕉朱古力窩夫 $62: t/ p! \9 d7 i9 M* [. C
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
; W" P B$ x& C" f: c. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A% f( \( v/ x4 w 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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2 P! ~) |2 N- U+ ltvb now,tvbnow,bttvb 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。$ G' R8 k) u$ e1 K J; T/ u8 {
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呼吸冰室
' D j5 @/ Y& p2 c2 G! ltvb now,tvbnow,bttvb深水埗巴域街美荷樓公仔箱論壇$ M1 Q9 v. c2 W& X+ G, I2 `8 z6 a
: u* q9 T" U6 Z" C9 M文化藝術大廈 雜貨配輕食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {% E! N( b5 _5 ~
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。5.39.217.77# Q6 l( X _6 `. B; p! S
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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5 B3 u4 p" u2 a每日提供至少兩款蛋糕 公仔箱論壇& a* t) j+ { S, Z1 ?+ a( x" h
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。5.39.217.77# O8 H6 l* f% z! i) B6 G4 U) A) o5 A
9 t# m6 N/ X- x7 P( d% o( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。5.39.217.77( I0 G/ m: I" M2 I
, f2 k# |0 y u, g7 u- ~tvb now,tvbnow,bttvb 黑咖啡 $35
. }& P+ ~$ |5 Q6 ~# s沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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 蝦子麵 $45
$ M6 e# ` N: e( [, v' @7 {, q8 M/ o5.39.217.77蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。5.39.217.77& E; n1 @5 c) _3 e) j
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $422 B: l6 p: r4 C" h
有機蘋果花花茶 $35tvb now,tvbnow,bttvb9 s" ~5 B# n* c, G
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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, ^6 `0 u# c: a1 t b3 `/ R, b 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。tvb now,tvbnow,bttvb* {* t a# ~: r# }' w7 e8 |9 h: G
# o1 c8 \3 w* ~% n7 ?7 c$ V4 j# Z* z- p0 M 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。% N2 s' \& C% ?1 I. {6 Q
* d: p7 g2 N+ z% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貘記
3 Y: ^# u9 r9 \9 n$ g3 O5.39.217.77灣仔軒尼詩道富德樓tvb now,tvbnow,bttvb% u/ o5 |+ H& t: [+ Q. v
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藝術村裏的咖啡館 7 r9 w! `1 ^% I' H6 L
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。5.39.217.77# ~3 f; [( w. K" F
公仔箱論壇1 z p4 M/ x* S( s9 V4 _( f8 t, m
所有食物即叫即製
( X% x7 X% y5 v: o- N+ q精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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) H# T+ k# Q' k" h0 z3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n' j0 S4 _- x; T0 L# g* T) U) k+ Itvb now,tvbnow,bttvb靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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$ z2 z$ |) }: y- B6 _- s自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
7 @$ R4 ~& g9 N B; V2 a' e9 [0 b1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。tvb now,tvbnow,bttvb# Y; ^* s' o& d8 S
. f: g8 j" k+ Q& ~tvb now,tvbnow,bttvb 5 u" J7 A' p, n% L# r* L; S
班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $785.39.217.772 a/ S1 V$ l9 F) S1 L
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
, ?5 M5 J/ P" d3 E' J3 ptvb now,tvbnow,bttvb- {/ i7 d; q `2 \ E P/ I3 m
% @1 S6 o& a0 G5 b/ ]1 w' j公仔箱論壇手沖咖啡 $48
5 X% S/ x/ \9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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5 @8 I) n, g8 O4 P. n" w. w法式檸檬杏仁蛋糕 $25
% q& Y) d9 N% \4 V( u5.39.217.77甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。tvb now,tvbnow,bttvb# d6 h. d- m, o! u
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 r6 [8 S; S& R# ]
鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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Lucy Coffee n Food
3 C1 j# g# c0 q" x$ i$ P; B4 q+ h公仔箱論壇火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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