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材料:
; C A2 w U( { S# B/ T9 I2 ctvb now,tvbnow,bttvb鯇魚片250克、紅燈籠椒半隻（切粒）、綠燈籠椒半隻（切粒）、紅椒絲1隻、黑水橄欖20粒、蒜蓉1湯匙、開心果仁3湯匙公仔箱論壇9 T: d6 D, ^, _) y5 g3 ~6 u" o
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調味: 2 ?% T6 v; j4 t+ _, a, c, E6 G
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水3湯匙5.39.217.77$ W0 s7 p3 ^* a4 w2 z
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做法: 1.將鯇魚片與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。1 c" d. R1 l! C2 W$ G
' m1 z2 j, U/ o7 C# L' g$ v2.黑水橄欖及開心果仁放入攪拌器打成蓉，混入清水成橄欖醬備用。# u9 _! u8 W2 L' G; L) D
( w5 A6 D; f4 f+ M9 V, a" j7 X5.39.217.773.起鑊爆香蒜蓉，加入橄欖醬炒香。加入紅、綠燈籠椒炒勻，再加入魚片快炒。
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' d2 \) Y; z$ g# Q, j1 y4.灒酒，加入?汁調味，再拌入紅椒絲即成。
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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