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[中式食譜] 黑橄欖醬椒鯇魚片


( R: R, k5 y5 U) P  A3 N$ z$ {) r材料:     
6 T0 t; T" }# D/ Z+ b* X/ u公仔箱論壇鯇魚片250克、紅燈籠椒半隻(切粒)、綠燈籠椒半隻(切粒)、紅椒絲1隻、黑水橄欖20粒、蒜蓉1湯匙、開心果仁3湯匙
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3 I2 H5 z+ M. I5.39.217.77調味:     
4 C0 Q: H0 T: B8 e' E* s5.39.217.77鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \; [4 k6 O. v: s) |, n
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3 w1 M: d. t. c* o3 s3 b  R; \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     1.將鯇魚片與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。
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. `8 q  B  D: _: y$ o+ k  l2.黑水橄欖及開心果仁放入攪拌器打成蓉,混入清水成橄欖醬備用。
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3.起鑊爆香蒜蓉,加入橄欖醬炒香。加入紅、綠燈籠椒炒勻,再加入魚片快炒。
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9 [# U+ M% P7 ^8 X- C, i4.灒酒,加入?汁調味,再拌入紅椒絲即成。& G- ]" t8 e+ K! w/ c  u( ^: e
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